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第483章 白菜饺子

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夏楚楚站在厨房里,手里捏着一块绿色的面团,

她盯着案板上那一堆白绿相间的面团,心里嘀咕:“这玩意儿怎么才能变成白菜的样子呢?”

她叹了口气,把面团往案板上一摔,自言自语道:“

百财聚来,百财聚来……可这饺子要是做不出来,别说百财了,连本钱都保不住。”

她抬头看了看墙上的钟,已经下午三点多了。

饭店的生意一天不如一天,再不想点新花样,怕是连房租都交不起了。

夏楚楚咬了咬牙,心里暗暗发誓:“不行,这白菜饺子必须得做出来!”

就在这时,门铃响了。夏楚楚一愣,心想:“这大下午的,谁会来?”

她擦了擦手,走到门口,打开门一看,原来是她的闺蜜秀秀。

秀秀一进门就嚷嚷:“楚楚,你这饭店怎么这么冷清啊?连个客人都没有,你这生意还做不做了?”

夏楚楚苦笑了一声,把秀秀拉进厨房,指着案板上的面团说:“你看,我这不是在研究新菜嘛。

我想做个白菜饺子,寓意百财聚来,可这面皮和馅料怎么搭配,我实在是没辙了。”

秀秀看了看案板上的面团,又看了看夏楚楚,突然笑了起来:

“楚楚,你这脑子是不是进水了?白菜饺子?你这不是为难自己吗?”

夏楚楚瞪了秀秀一眼:“你别笑,我这可是正经事。饭店生意不好,我得想办法啊。”

秀秀收起笑容,拍了拍夏楚楚的肩膀:“行,我不笑。不过你这白菜饺子,光靠面团可不行。你得有点创意。”

“创意?”夏楚楚皱了皱眉,“我这不就是在想创意吗?”

秀秀摇了摇头:“你这创意还不够。你得让客人一看就知道这是白菜饺子,还得让他们觉得有意思,愿意掏钱。”

夏楚楚叹了口气:“那你说怎么办?”

秀秀想了想,突然眼睛一亮:“要不这样,咱们把饺子皮做成白菜叶的样子,馅料做成白菜心的样子。

这样一咬下去,客人就能看到里面的‘白菜心’,岂不是更有意思?”

夏楚楚一听,顿时眼前一亮:“对啊!我怎么没想到呢?秀秀,你真是我的救星!”

秀秀得意地笑了笑:“那当然,我可是你的闺蜜嘛。”

夏楚楚赶紧拉着秀秀坐下,两人开始讨论起具体的做法。

秀秀一边说,一边比划:“你看,咱们可以把绿色的面团擀成薄片,然后用模具压出白菜叶的形状。

白色的面团呢,就做成白菜心的样子,包在绿色面皮里。这样一蒸出来,客人一看就知道是白菜饺子。”

夏楚楚听得连连点头:“对对对,就这么办!”

两人说干就干,夏楚楚负责擀面皮,秀秀负责包饺子。

不一会儿,案板上就摆满了一排排绿白相间的饺子。

夏楚楚看着这些饺子,心里一阵激动:“这下饭店的生意有救了!”

然而,就在她们准备蒸饺子的时候,问题又来了。

夏楚楚发现,绿色的面皮一蒸就变软了,根本撑不住白菜叶的形状。

她急得直跺脚:“这可怎么办?面皮一蒸就塌了,客人一看就知道是假的。”

秀秀也皱起了眉头:“这倒是个问题。要不咱们试试用别的材料?”

夏楚楚摇了摇头:“不行,别的材料口感不好,客人一吃就知道不对劲。”

两人陷入了沉默。夏楚楚看着案板上的饺子,心里一阵沮丧:“难道这白菜饺子真的做不成吗?”

就在这时,秀秀突然一拍桌子:“有了!咱们可以用两层面皮,

一层绿色,一层白色。绿色面皮在外面,白色面皮在里面。这样一蒸,绿色面皮就不会塌了。”

夏楚楚一听,顿时眼前一亮:“对啊!我怎么没想到呢?秀秀,你真是太聪明了!”

两人赶紧重新开始包饺子。这一次,她们用两层面皮,绿色在外面,

白色在里面。果然,蒸出来的饺子形状保持得很好,绿色面皮也没有塌陷。

夏楚楚看着蒸好的饺子,心里既兴奋又忐忑。

虽然饺子的形状保持得不错,但总觉得少了点什么。她皱了皱眉,转头对秀秀说:

“秀秀,你看这饺子,虽然形状有了,但总觉得不够逼真。要是能在饺子皮上刻出白菜叶的纹路,那才叫绝呢!”

秀秀凑近看了看,点点头:“确实,要是能刻出纹路,客人一看就知道是白菜饺子,肯定更有吸引力。

不过,这可不是咱们俩能搞定的,得找个专业人士。”

夏楚楚一拍脑门:“对啊!我怎么没想到呢?咱们饭店的李大厨可是面点高手,他肯定有办法!”

说干就干,夏楚楚立刻拿起手机,拨通了李大厨的电话。

电话那头,李大厨的声音有些疲惫:“楚楚啊,什么事?我这会儿正忙着呢。”

夏楚楚赶紧说道:“李师傅,我这儿有个难题,想请您帮忙。

我想做一种白菜饺子,寓意百财聚来,但光靠面皮的颜色还不够,

我想在饺子皮上刻出白菜叶的纹路,您看有没有什么办法?”

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