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第315章 夏丽娟要开店

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第二天,周六。

何文琳晨读结束,就带着许海波和何文华去横岭去转转。

听说今天要去考察地方,夏丽娟说什么都要跟着。

正好杨刚勇要往这边送货,所以何文琳等人就搭顺风车去的。

这边菜市场正对着一座桥,桥对面就有三个服装厂。

何文琳跟郭大力打听过了,这三个厂的工人加起来有近二百号。

现在何文琳手里没有可用的厨师,要不然这边其实也可以开一个以外卖为主的快餐店。

他们到的时候,正好是七点,来来往往的人还不少呢。

“菜市场里面有个卖馄饨和汤面的,还有卖油条豆浆的,生意不错。”何文琳说道,“走,请你们去尝尝,了解一下竞争对手的产品。”

虽然才七点钟,但是菜市场这边的早餐店已经很多人了,主要厂里面一般七点半就上班了,而且这边菜市场也早早的就开了门,菜贩子们也在这边吃早饭。

馄饨、面条、豆浆油条,各买了点,四个人坐在店里吃。

“琳琳这边好像没有卖蒸饺小笼包的唉。”夏丽娟欣喜说,“我们可以来这里卖蒸饺小笼包。”

“别这么着急,先看看,要多观察一段时间。”何文琳说道,“吃完了,我们往这前面走走,那前面应该还有卖早餐的。”

何文华说道:“小笼包和蒸饺我都还啥都不会呢。”

许海波:“这个学起来估计没这么容易,几天应该学不会吧。”

“比其他的是要难一些。”何文琳说道,“不着急,慢慢来,波哥如果你是一个人的话,想同时卖饭团和蒸饺小笼包怕是不太行,因为饭团要现做现包的,大哥你和嫂子有两个人,可以一个卖小笼包蒸饺,一个卖饭团。”

“琳琳,你觉得这边开一个你那样的快餐店怎么样?我看对面有三个厂唉。”夏丽娟问。

何文琳:“可以啊,租民房,仿照我家之前的那种模式,应该能行。想开的话,你们的手艺就要好好练练,最起码常见的菜要会做,还要做的好吃。”

“我觉得卖卖早餐就挺好的,开快餐店对厨艺要求高,算了吧,我不行。”何文华觉得卖卖早餐就挺好。

夏丽娟瞪了他一眼,觉得他太没志气了。

吃了早饭,已经七点二十了,人更多了。

而且菜市场人也多起来了。

何文琳跟他们在这里站了好一会儿,到了八点,桥上依然人来人往的。

何文琳等四个人沿着菜市场前面的主路一直往东走,走了大概四百米,就有个三岔路口。

这个路口就有好几个早餐摊子,有卖豆浆油条的,有卖小笼包的,还有卖包子的,挺热闹的。

三岔路口逛了一圈儿,原路返回,刚好碰到郑娟汪大强两口子。

“汪叔,郑阿姨,这么巧。”何文琳上前打招呼。

“小何总啊,好久没见了。”郑娟笑道,“你们这是准备去看看你那厂房吗?”

“我们过来瞎转转。”

何文琳说完,看看郑娟,又看看她面前的这排土砖房,然后说:“您们先忙,回头再联系。”

“行,回头联系。”

“琳琳,这谁啊?”夏丽娟问。

“房产中介的老板。”何文琳说道,“你们以后存了钱,要买房子买地皮可以找她,现在买地皮便宜,以后有的涨的,有钱就囤房子地皮。”

话说到这儿了,夏丽娟赶紧说:“这里买房子就算了,我们想在老家盖,到时候琳琳,你可得在经济上帮帮我和你大哥。”

“这是自然。”

夏丽娟一喜:“你说真的?”

“当然是真的,不过得在我借钱的范围内,也在你还钱的范围内。”

何文琳可不想做冤大头。

夏丽娟听这话,有些不高兴,感觉何文琳是在内涵她不还钱。

不过他们现在还要靠着何文琳,所以夏丽娟不高兴,也没说什么。

“琳琳,你觉得这里可以卖吗?”这时,许海波问。

“你问我的话,我觉得可以卖早餐可以试试,摆摊试错成本又不高,亏也亏不了的多少,桥边这个口子上,工人过去上班,还有来往买菜的人都不少,可以试试。

这边很偏了,附近租个房子一个月水电不会超过六十块,一天只要卖五十个饭团,就是七十五块钱的营收,一天利润起码四十五块以上,一个月轻轻松松比打工赚的多,不过做生意,嘴巴要甜,东西要好吃,要不然没有回头客。。”

这里非景区,非闹市区,所以只有做回头客的生意。

“文华,你们过来摆吗?”许海波说道,“你们要是过来这边摆,我就另外再看地方,咱们肯定不能在一个地方卖。”

“你想卖你就过……”何文华话没说完,夏丽娟就撞了他一下,随即笑着说,“我们考虑考虑。”

说完后,夏丽娟又问何文琳:“琳琳,我们若是来这儿开快餐店,大概要投入多少?”

“一个冰柜一千五,至少要一个,然后三个煤气罐,充满气,算一千,然后就是保温车,还有炒锅,灶,电饭锅等等,五六千吧,如果你们还要买空调,就要再多两千多的本钱。

你们如果要开的话,最起码手艺也要学一阵子,我觉得你们刚开始没必要步子迈的这么大,可以先卖早餐,或者去工厂门口摆摊炒炒粉,先积累经验。”

何文琳是因为多活了几十年,别的不说,最起码,比他们多了一些社会经验和眼界。

“半年?”夏丽娟不太满意这个时间,她感觉半年太久了,早点出来做生意,能早赚钱。

夏丽娟又说道:“我听说小军就学了俩月就独挡一面了。”

“他当时没学几个菜就去二号店了,当时二号店菜色没有现在多,有几个菜和粥,都是后加的。你要是只想学会那六七个菜,俩月也学的会。”

“那我们学俩月过来开快餐店!”

在夏丽娟看来,开店赚的肯定比摆摊多!

早开早赚钱!

“嫂子,哥,我建议你们再考虑一下……”

“我们想的很清楚了,就把那几个家常菜学会,还有馄饨,饭团,表蛋炒粉啥的学会。”夏丽娟自认为,已经把何文琳快餐店那一套全给摸熟了。

她觉得只要何文华学会了厨艺,生意也肯定没问题!

到时候,她也能买车,买小灵通,买金手镯!

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