乌罗什给陈子桓讲述了他们掌控的几个黑帮情况，有一些的收入就很有意思。
就比如橄榄油的贸易。
云山海的对面就是意大利，意大利有一个世界级的产品，初榨橄榄油。
普利亚地处意大利南部，阳光充沛，气候温暖，土壤肥沃且降水良好，非常适合橄榄树的生长，被誉为“橄榄之乡”。约有一半的意大利橄榄油产自这里。有着名的 terra di bari dop和 dauno dop等认证橄榄油。
世界最顶级的橄榄油就是这里。
这里和云山的纬度其实差不太多，都是地中海气候，意大利再南部一些的卡拉布里亚和西西里岛的橄榄油也不错。
很多人不清楚，95%特级初榨都是假的，这里受到意大利黑手党掌控，基本也沦为了黑手党的家族产业。每天都有几十辆大型油罐车装满橄榄油送往欧洲各地的高级餐厅和富人超市，这些所谓的特级初榨橄榄油因为来自优质产区通常能卖出天价。
尽管当地已经是全球最贵的橄榄油产区，然而黑手党竟然用廉价种子油代替，成本超低······
用叶绿素染色后看起来和橄榄油一模一样。
一个小工厂就能每周向欧洲卖出2.3万升特级橄榄油，利润高达10倍，每年赚取千万欧元。
只是一个小工厂！！！
优质橄榄油健康美味，从欧洲南部的黑手党到欧洲货架的主流品牌95%都是假冒伪劣，就连巴黎的顶级厨师都很少品尝过真的橄榄油。
橄榄油必须在阳光明媚的地中海气候才能生产，早在6000年前人们发现了这种神奇的金色油，它的树枝来自和平女神能结出神圣的果实，而流淌的液体是珍贵的食物、药物和燃料，是几千年地中海文化的重要组成部分。
直到1960年，橄榄油才传入美国，起因是美国医生研究发现，尽管饱受战争和贫穷，意大利和希腊人依然健康长寿。他开始研究当地饮食，海鲜、坚果、蔬菜都平平无奇，结果发现他们不吃黄油，而是大量摄入橄榄油，于是地中海人吃橄榄油能长生不老的消息传遍整个世界。
从70年代开始，美国所有美食节目都在谈论橄榄油。
“随便放，越吃越健康。”
从1960-2023年，美国橄榄油需求增长了几十倍，特级初榨橄榄油尤其受富人欢迎，专家声称这是健康长寿的真正秘诀。
于是意大利村庄南部的橄榄油小作坊，迎来了各国经销商争相抢购橄榄油。
黑手党也看到了商机便作为中间商，以合作社的形式层层加价，最终通过瓶装厂出口到全球各地。
每年冬天，地中海沿岸的农场只有一小部分古树能产出宝贵的橄榄果实，一旦完全成熟掉落地面必须在24小时内送到磨坊，在那里把橄榄压碎，通过离心机旋转来分离橄榄油。
没有任何加热、过滤和化学添加，这些高品质的橄榄在物理压榨下，迅速装瓶、避光、冷藏，密封后在18个月内食用，这就是资源密集型的所有过程，但却是特级初榨橄榄油的唯一方法，对心脏、大脑和骨骼都有好处，大口喝像是肥腻的草黄金。
但因为产量稀少，极为珍贵，意大利本地都不够吃，于是黑手党完全垄断了产地，通过贴牌造假欺骗全世界，尤其是卡拉布里亚黑手党是意大利最有影响力的家族，他们控制着整座城市的港口贸易，大部分农田和所有橄榄园。
这个家族主要经营假冒伪劣的橄榄油，一种化学处理的“浮石”产品，装瓶后贴上意大利特级初榨的标签。这种廉价的化学衍生物，随后被送到纽约，波士顿和芝加哥的高级餐厅，消费者花天价买的却是廉价劣质油。
整个造假黑色产业链成为了意大利黑手党的支柱产业，意大利警察每年都在抓，但数百倍的利润让犯罪集团越来越隐蔽，根本抓不完。
如今高级商店卖的橄榄油，70%都是假冒伪劣的，后期更严重会达到90%。
因为连顶级厨师都没喝过真的，几乎没人能辨别真假，更何况价格昂贵，人们只是在做饭用一点点。
如今西班牙和希腊的次级橄榄油也会运送到意大利进行贴牌造假，只要贴上意大利产，价格就能贵一倍。
甚至连意大利当地所谓的特级初榨，都是用陈旧腐烂的混合油，或者橄榄园捡好几周没人要的烂果子制作而成，因为真正的好油黑手党自己都舍不得喝，专供权贵阶层，再加上层层加价，普通百姓根本买不到或买不起，但市场需求又大，所以即使造假也供不应求。
能看到很多美国高端品牌，瓶子上有意大利农民在橄榄园的浪漫田园风，上面还写着冷榨或精选，以及所谓的认可印章，但其实都是假的。因为就连最迷信橄榄油的美国，至今都没有任何认证标准。
加州大学实验室，对市面上大部分高端品牌做了成分检测，发现70%都是假的。对剩下30%进行第二轮品尝，发现三分之二都不符合，因为酸性太强，根本不是特级初榨的品质。
多年来美国做了大量测试，结果都一致证明，消费者花昂贵价格买的优质橄榄油，看起来是液体黄金，经过所谓的精心生产和储存运输，含有浓郁的橄榄味道，但其实都是假的。
有些有良心的商家，会用种子油或橄榄油代替，但特级初榨指的是制作工艺，从果园采摘、压榨、装瓶、存储和运输，快速高效过程，因此特级初榨大部分都是假的，只有昂贵的价格是真的。
为何美国监管和食品安全不制止呢？
因为特级初榨不受法律监管，也没有专人鉴别，所以标签随便贴，没有任何惩罚。
热榨法和精炼法是能买到真油的。
血影黑帮现在就在干这个事······
同黑手党合作，有钱大家一起赚。
他们从西班牙、希腊弄橄榄到意大利压榨贴牌，利润直接翻倍。
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