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第1章 酒的起源

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关于酒的起源,流传比较广的,有四个说法。

1.仪狄造酒说。

相传仪狄是大禹时期的人,据《绝旨酒疏仪狄》记载,帝女令仪狄作酒而美,进之禹。禹饮而甘之,遂疏仪狄而绝旨酒。曰:“后世必有以酒而亡其国者。

就是说,帝女(这里没明确说是禹的女儿还是老婆)命令仪狄造酒,成功后进献给禹。禹品尝后觉得很美味,却疏远了仪狄,可谓是拍马屁却拍在了马蹄子上。并且禹发布预言,说后世必定有人因为酒而亡国。

不得不佩服,禹是成功的预言家,他的玄了几代的玄孙桀,就是因为喝酒亡的国。再往后,那就更数不胜数了。

这个故事虽说没有什么神话色彩,但也不可信。

因为首先帝女令仪狄造酒,也就是说那时候还没有酒。既然没酒,那帝女是怎么知道酒的呢?

再者帝女属于家眷啊,你凭什么命令国家公务员给你干活呢?

2.杜康造酒说。

杜康造酒是流传最广的,并且杜康也被酿酒业奉为始祖。

相传杜康发明了酒,但怎么喝都感觉不是理想中的味道,实验了N多次,却总是以失败告终。

这天晚上杜康做了个梦,梦见打南边来了个白胡子老头,手里拄着个蹦白的白拐棒棍。跟杜康说,你明天去村头,找到三个人,收集三滴血,混入酒中,就能得到想要的美酒了。

抱着宁可信其有的心态,杜康到村头等着。

先过来一个秀才,杜康上前说明来意。秀才一听能成人之美,何乐而不为呢。于是二话不说,咬破手指滴了一滴血给杜康。

临近中午,来了一员骑着高头大马的武将,杜康依旧把前言说了。武将豪爽,拔出佩剑就要抹脖子。杜康赶紧拦住,说只需要一滴血就可以。于是武将也滴了一滴血。

左等右等,眼见得太阳就要落山了,却再也等不到人。杜康无可奈何,只得往回走。

眼看得前面大树底下躺了个傻子,杜康也顾不得跟他解释,反正解释了傻子也听不明白。干脆上前霸王硬上弓,直接刺破傻子的手,挤了滴血。

回去后,将取来的三滴血混入酒中,果然是醇美无比。

由于酒是液体,又是在酉时而成,所以杜康用三点水加酉字,这就是酒字的由来。

而喝酒的人呢,刚开始往往是文质彬彬的,大家都能以礼相待,这是秀才的血在起作用。

酒至半酣,武将那滴血蹿了上来,于是大家挽胳膊撸袖子,声音也提高了八度。

喝到东倒西歪,则洋相百出,甚至是不知羞耻,说明傻子那滴血发挥了威力。

其实这个故事依然是不可信的。特别是几滴血的说法,明显就是后人总结出来酒徒的各种形态,再加工的痕迹明显。

3.酒星说。

古人认为,地上的所有物件,都跟天上对应着。所以酒这么好的玩意,怎么可能是凡人发明的呢?意思就是此物只应天上,人间哪得几回尝啊。于是有人日夜琢磨,就给酒找了个星宿。至于这个星在哪,我又不是研究天文学的,所以回答三个字:不知道!

有心的朋友您可以自己观察,看天上的星星哪个像酒杯酒壶,回头别忘了告诉我。

4.猿猴造酒说。

个人认为,猿猴造酒说从理论上应该是最可信的。

说是猿猴采摘下来的水果吃不完,为了避免冬天忍饥挨饿,就把秋天成熟的果子存放起来。随着堆积发酵,水果腐烂后流出来一些汁液。要知道猿猴里面没有养生专家,也就没有A猿猴吓唬b猿猴说那个不能喝,容易致癌。所以胆子大的某个猴第一个吃螃蟹,结果品了一点,感觉酸酸甜甜的比哇哈哈还好喝。只不过喝的多了,晕晕乎乎的似驾舟一样。

这时候旁边有马后炮猿猴说,大家看,我说不让他喝,他不听,喝死了吧。

就这样停了几个时辰,众猿打算把他送火葬场时候,喝多了的猿猴醒了。嘴里还不停的说,好好好。其他猴见喝了没事,还一个劲喊好,也都弄些尝尝。

慢慢大家都知道这玩意喝了能飘飘欲仙,单靠这种天然的早就远远不能满足胃口。所以他们就刻意的储存起来一些水果,随着慢慢琢磨改进,终于酿出了美酒。

这个传说的可信之处在于,所有的东西都是随着人类的进化慢慢发明出来的。酒既不可能是杜康或者仪狄创造的,也不会单凭谁一己之力发明的,一定是众多劳动人民共同努力的结果。

中国人爱找个精神寄托,也就是说给自己认个祖师爷。再加上有可能杜康对酒有某些突出贡献或者改进,大家便把杜康奉为始祖。

有些资料记载杜康就是夏朝的君主少康,即开创少康中兴的那位。

不过自大禹死后,儿子启即位正式建立夏朝,后传位仲康。只是这位仲康不好好干,被后羿赶跑,后羿又被手下寒浞所杀。少康聚集人马,重新夺回了王位。从这些资料可以看出,杜康距离仪狄大概得一百年之多,总不会在这之前就没有酒吧。

再比如说鲁班是木匠的祖师爷,而鲁班是春秋末战国初期的鲁国人,在楚国效力。如果说在这之前,就没有木匠,恐怕不现实。

其实鲁班发明的是当时先进的武器,不能算是和平爱好者。

好了,前言说完,就算是正式开书,接下来我们来看看最早出现的酒,扮演的什么角色,到底什么时候发生的事。

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