随着材料切好，何雨柱，左手刷锅，右手倒油。
油落下锅里的那一刹那，右手持菜刀切蒜切葱，对着调料开始调配！
中间还耍了几个刀花，菜刀在他的手里如同活了一样，一会儿转刀，一会儿横刀，如同杂耍一样，把调料全部切好。
一旁的何雨水看的都露出了痴迷的神情，难道这就是厨师的魅力所在？
看着哥哥耍刀就是帅！
此时油锅温热，左手持锅，右手开始放入调料，不是正常放，而是凌空飞起，当然不是人飞起，而是调料被他一拍案板飞起，准确的落在锅内，这个时候，开启狗的嗅觉，也是达到极致。
开始翻炒调料，感觉差不多之后，一个抄手，把材料甩进锅内。
左手连颠锅两次，使调料和材料混合均匀。
然后左手一颠锅，锅在空中飞了一圈，调料和材料也在锅中翻滚了一整圈，均匀受热！
然后右手，开始添水，左手持续颠勺。
脑海中关于一碗羹的火候，颠锅十下，水入半锅，盖上锅盖，静等片刻。
何雨柱开始收拾案板上的残枝废叶，毕竟第一次施展切墩的技能难免有些生疏，有很多都甩在锅外了。
现在他就开始清理这些东西，要是被下班的何大清看见了，这么浪费粮食，他肯定落得一个败家子名号。
何雨水全程观看了哥哥的杂耍，本身她就喜欢天桥卖艺的杂耍，如今看到，哥哥做饭的时候也耍起了这一套，顿时眼睛目露痴迷，一副崇拜的不要不要的眼神看着哥哥。
“哥哥你好厉害哟！”何雨水双手合十一副虔诚崇拜的样子。
下一句话就不那么让人中听了。
“别做的跟中午的时候的饭菜一样，那我只能精神上鼓励你了。”
何雨柱斜眼睛看着她，上午的时候她央食，何雨柱曾经对她说过，他只能在精神上鼓励给她加油了。
没想到现在学会现学现用来对付他了，这妹妹也算是青出于蓝胜于蓝了。
没再理她，只关注自己用心熬制的这口汤怎么样？
毕竟有着伊尹的厨师经验在身，再加上花里胡哨的刀工，怎么也要比中午做的菜强一些吧？
果然不到一盏茶的功夫，一股香气从锅里冒了出来。
“好香，哥哥，好香！”
作为家里吃货的何雨水最有发言权了，跟吃有关的，她都是最先发言的，也是最公正的，就像中午的饭菜，何雨水的评价就是给狗都不吃的菜。
现在做的菜香气如此迷人，想不被人记住都难了，作为中午没有吃饱的何雨水来说，这股香气简直就是证明一样。
其实，早在盖上锅盖的一会儿后，何雨柱就闻到了香气，毕竟狗的鼻子可不是系统白给的，真有用啊！
感觉火候差不多了，何雨柱打开盖子，一股更加浓郁的香气扑面而来。
这时何雨水从屋里拿出一个大碗放在了哥哥的面前，示意先给她来一碗。
“怎么就一个碗？你哥哥我不吃，光给你吃啊！”
“啊…哦。”
何雨水进屋，又拿了一个碗，放在了何雨柱的面前。
何雨柱盛了两碗一碗羹，一人一碗。
其实，一碗羹的正确做法就是只做一碗的汤。
但对于已经中午饿了一顿的两人来说，哪管那么多，量必须得足。
何雨水当先喝了一口。
“烫，烫，烫，烫！”
又吹了吹，又喝了一口，真香，跟中午的饭菜一比，简直是天壤之别。
何雨柱还没吃呢，何雨水突噜突噜就把这一碗给干进肚子里去，然后又把空碗递到了哥哥的面前。
大眼睛扑闪扑闪的看着哥哥，意思好像在说还等什么，再给我来一碗啊！
小孩的眼睛仿佛会说话一样。
何雨柱在她的眼神中看到了求人时的倔强。
“哥，你要是再不给我盛一碗，我哭给你看，你信不信？”
读懂了何雨水的眼神，赶紧把锅底的全部盛给了她。
毕竟一碗羹的精华全部浓缩在一碗里，再多也就只能做到两三碗了，如果再多那就成大锅菜了，反而失去了其原本的香味。
贾氏闻到香味，好奇的又打开了自己家的房门，只是这个时候，兄妹俩已经进屋里开始品尝自己的一碗羹。
作为闽菜的一绝，就是放到前世，都是名菜，如今回到了解放之初，很多材料都是纯天然，无污染，而且有些材料还难买，就这三碗羹何雨柱花了近10块钱。
除夕的时候买了那么多东西才花了50多块钱，关键就是调料要买好的，买对的，就要以物易物，而且现在的物价乱七八糟，有很多物品需要拿银元买，所以才花的这么贵。
牛里脊肉一两（每斤0.45元）、胡萝卜十根、香菇十两个、嫩豆腐两块、鸡蛋十个、香菜三棵、盐适量、芝麻香油一瓶、白胡椒粉一瓶、水淀粉一斤，川贝两个，枸杞少许，做剩下的材料全被何雨柱放进了戒指空间里，这么贵买来的东西怎么能舍得浪费呢。
这也让何雨柱熄灭了在家做何家厨艺的事情。
至于地点，他都已经有想好了。
接下来，何雨柱就开始看书，看何家的厨师手稿。
等到晚上，何大清拿着一个饭盒回来的时候，他都以为家里遭贼了呢。
食盐没了，油少了一大半，如果不是看在孩子们摆着一桌的饭菜，他都要报警了呢。
“这一看就是傻柱做的饭菜，看看你师傅到底教了你什么手艺，做的菜，怎么样？我尝尝！”
刚吃了一口，还没等咽下去，满脸苦涩的看着何雨柱，还有一旁幸灾乐祸的何雨水。
何大清想到，这肯定是我那死去的媳妇儿，给何雨住的钱买的东西，再难吃也咽了下去。
至于第二筷子的没动，而是反问何雨柱：“这就是你跟那个师傅学的厨艺，你可真是…”
何大清都不知道怎么形容何雨柱了。
说他傻吧，他认了个师傅。
说他尖吧，就做出这么难吃的菜！
起码有一个好消息，几天之后的比试，通过何雨柱的手艺，就知道他师父什么德行了。
“对了，初五晚上，玉成轩大酒店，你让你师傅来这里和我比试一场吧！”
何雨柱本以为父亲吃完菜肯定会大骂他一顿，没想到居然说起了比试的事情。
何雨柱点了点头。
何大清看着儿子这么痛快的点头，有些疑问的说：“你就不问问你师傅，他同意了吗？”
“我师傅说，比试厨艺的事情简单，正好也让世人知道有我师傅他这一号人，毕竟将来我出师的时候也要打着他的名号，总不能被别人看扁了，是吧？”
何大清没有想到，他的师傅居然还是这么自负的一个人，这还没有比试呢，就要打出名号出来，他以为他是谁？真当自己是烹调之圣在世啊！
初五那天，有他师傅哭的时候，到时候国宴的人在场，他要是输了，他在厨师界彻底的臭大街了，还怎么好意思收徒？怎么扬名？
何大清心里暗想着。
喜欢四合院之从小时候的何雨柱说起请大家收藏：(m.shuzongxs.com)四合院之从小时候的何雨柱说起书纵小说更新速度全网最快。