姜怀序找到大哥询问情况。
姜大郎拉着姜怀序走到一边，细细地说：“咱家有一匹健马没卖，另一匹岁数有些大，只卖了十两银。从山匪那里得来的大多是健马，总共卖了276两银，一头牛从原来的四五两一头涨到六七两一头，咱们买了十头。”
“赚挺多啊。”姜怀序看着院子里的牛，有些苦恼，“大哥，之前那些马随地大小便，搞得院子里臭烘烘的，现在又来了牛······咱家做的都是吃食，还放在院子里是不是不太好？”
姜大郎也很受不了之前院子里的气味，“我问了大伯，大伯和爹说咱们可以在三爷爷家后面买下两处宅基地，安置这些牛和车。十头牛也公用，安置在后面，以后挨家挨户轮流照看就成。”
“为啥要买两处宅基地？”
只安置牛和车，一处绰绰有余，她想了想，自问自答：“豆腐作坊？”
“对，这样就不用在咱家挤着，咱们也方便些。”
姜怀序放下心，以后终于不用在去茅厕的时候捏着鼻子还踩粑粑了。
热闹看完，还没到睡觉的点，姜怀序就叫了几个村里的半大孩子过来包五香粉。
先让他们一个个挨着用香胰子净了手，又让他们把鼻子下面挂着的鼻涕虫擦干净，姜怀序把配好的五香粉反复晃了晃，然后拿出一沓糙纸示范了下量多少以及如何包。
孩子多，又有刘叶儿等几个大孩子看着，因此包得很快。
这么准备了两天，研磨的香料足够多后，姜怀序便在晚上吃饭的时候跟大伯说可以去街上卖了。
姜正茂难掩脸上的喜色，银子花的好似流水一般，他的心一直不安定，只要豆腐和香料卖的好，他才能彻底安心。
“行，那明天咱就去卖，你娘和你梅嫂子在铁板板上试过了，煎的都好吃，正好她俩一起，你三奶奶也去，她去收钱。”
梅嫂子全名杜梅，是姜淼的媳妇，做大锅饭离不开郑丽娘，家里狼肉也要做成肉酱，杜梅便替了上去。
姜怀序没什么意见，只是她也要去的。
“大伯，我想去县城给酒楼摊贩推销咱们的五香粉。”
闻言姜正茂觉得好极，这丫头嘴厉害着，有时自己都说不过。
“想去就去，康大夫成了青囊馆的坐堂大夫，你要是碰上什么棘手的事就去找他帮。”
姜怀序知道康大夫在帮村民一一诊过脉后就去了县城，却不知道他这么快就谋到了青囊馆大夫的缺。
诧异过后，她忙不迭应下，以后他们也算是在县城有人脉了。
至于卖豆腐如何卖，已经商量过了，豆腐切成片，五片装一份，一份三文钱，煎豆饼两文钱一个，至于香料则六文钱一包。
第二天天还没亮，姜怀序就被福团叫醒，听着外头的声响，困得睁不开眼睛的她拍了拍脸颊，睁开眼一看，天还没亮，顿时半点也升不起起床的欲望。
躺在暖和的被子里清醒了会儿，姜怀序坐起身。
她一动身边的姜薇和姜芙也动了。
姜薇一把拉住她，还没睁开眼睛就喑哑着嗓音说：“幺妹，我也要去县城。”
左边又传来姜芙的声音，“二堂姐，我也想去帮忙。”
姜怀序也不拦，只道：“起得来就带你们去。”
一刻钟后，三人站到了马车边。
“爹，你也要去县城？”姜薇迷瞪着一双眼问已经坐在车上的姜伯良。
“天黑，爹驾车带你们去。还有辆牛车，你们二奶奶赶。”
姜怀序往马车上看了一眼，豆腐都放在底部垫了棉布的方形笸箩里，共有六板，两板两板摞着，旁边还放着一大盆豆渣和一小袋白面。
剩下的就是些锅碗瓢盆、调料和油纸。
至于牛车上则绑着桌子板凳、一口锅和两个桶。
看着这么多东西，姜怀序深深觉得在北川街租个房子很有必要。
一伙人在天色大亮后抵达了县城。
牛车先停在了坊正司，交了五十文的摊位费，领了个红牌子，才往康安街方向走。
他们到来的时间不算晚，好些的摊位都已经被占了，最终在跟康安街隔壁街道找了个还算大的角落。
一行人纷纷从牛车上下来，开始忙活着摆桌子、板凳，又把东西都从车上拿下来，姜正茂则去挑了两桶水，挑回来后，钱秀珠把铁槽里的炭火点着，架上大锅先烧了一锅水灌进大壶中。
洗干净铁板之后，就和梅嫂子配合着煎起豆腐来。
二奶奶站在小摊旁边对着来往人群面露渴望，很希望能早点开张。
钱秀珠先在铁板上用油布抹上荤油，待油热，接过杜梅递来的切好的豆腐，煎上一会儿，就变得两面金黄，紧接着把五香粉往豆腐上面一撒，香味立即勾得人口齿生津。
姜怀序三人忙活完一通后，见路人只驻足问价格却不买，便想了个主意。
她两手扣住姜薇和姜芙的肩膀，三颗脑袋碰在一起，嘀嘀咕咕好一会儿，姜芙留在原地，另外两人消失在了街角。
片刻后，二人又悄无声息地走了回来。
不多时，一位衣着朴素但看着较为富态的妇人走到三奶奶跟前，先是看了眼煎好的豆腐，又不经意地扫了站在后面的姜怀序一眼。
“婆婆，这个豆腐怪香的，怎么卖啊？”
她声音响亮，周围的人都能听得清楚。
三奶奶忙热情招待，“这个叫铁板豆腐，一份三文钱，像这么大的豆腐里头有五片，吃着可香，你是咱们这儿第一位客人，可以再送你一片！”
那妇人佯装为难了下，又问：“那个饼呢？”
“煎豆饼，一个两文钱，你要是一下买三个只需五文钱就行！”
这下妇人没再犹豫，递过去五文钱，“就买一份豆腐，一个豆饼吧！”
三奶奶连忙接过，欢喜地‘欸’了一声。
开张了！总算开张了！
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