“别嘶哈了，都动筷尝尝。”韩玉兰首先打破了这种局面。
“真好吃，嘶哈。”子秋烫得一边嘶哈一边说。
子依也不遑多让：“太好吃了，香掉舌头！”
“香辣！”
“好吃！”
“真香！”
一片叫好声。
“这要是卖的话，一碗能卖多少钱？”
二嫂看出了商机和韩玉兰的目的就问。
韩玉兰扫视了一圈大家，但笑不语。
大家便开言了。
“我觉得该十五文，上次我去镇上吃的肉丝面，没有几根肉丝就要十二文。”王亚芬说。
子浩喝了一口汤说：“十六文，咱这是羊肉汤做的，香。”
“咱要是薄利多销的话，十五文，肉要是少一点就十四文一碗就可以。”张铃沉思片刻说。
韩玉兰点点头：“荞麦在别的地方可能很多，但在我们这里是奇缺货，贵点也没事。咱们算算成本就知道卖多少钱合适。”
最后你一言我一语，成本加上人工费合起来有十文还多，就决定要卖的话就十六文。
荞麦是新鲜物，略一宣传就能卖出去。
她看着二哥说：“二哥，你看行不行？”
还没待二哥说话，二嫂抢先一步回答：“行，行！”
看起来二嫂急想走出家门，已经急不可待了。她郑重地道：“这需要人多，咱们三家合作。租个门面，谁干谁有工钱，三家入股，利润分成，责任分担。”
“啥意思啊，小妹？”二嫂又发问，她觉得小妹正经起来还蛮庄重的，有点不适应。
“是这样，开个店按一百两算，我拿四十两，你们一家三十两，利润也是四三三分成。谁干谁有工钱，没干没有工钱，但是也分红，这叫入的干股。”
大家都作沉思状。
最后纷纷点头：可行！
选定人员：大哥家老二韩柱两口和大嫂；二哥家两个女儿已出嫁，儿子韩根在肥皀厂，几个孩子还得儿媳妇照看，只能是他们老两口。
前期韩玉兰和二嫂跟柱儿买东西，租房子。大嫂和三个媳妇在家练习，尽量做得好吃。
二哥两口子拿出了家里所有的钱十六两三钱，缺十三两七钱先借用韩玉兰的。
大哥家拿出十一两八钱，也是先让她垫上。
晚上韩玉兰画了些图样，这些她最清楚，前世可没少吃饸饹面。
关于原料，押面条的机器架子她不知看过多少遍，所以驾轻就熟地的一蹴而就。
翌日。
她带着二嫂和柱儿就去了县上，镇上做的粗糙，东西不齐全。
到了她第一次买锄头镰刀的地方，拿出了图纸让老板看，老板不明所以，“这是什么呀？会做是会做，但它有用吗？”
韩玉兰讳莫如深，“只要会做就行。”又补充了一句，“必须得光滑，不能有小刺和粗糙。”
“这太简单了，不用说什么。”老板很自信地道。
见老板这么胸有成竹，信心百倍，韩玉兰他们又定了大勺子、漏勺、钩肉的长铁钩和一些小碎的东西。
到集市上的羊肉铺子买了些羊肉，一旦生意做起来就要长期购买，所以老板也给了个优惠价。
东西买全，赶回镇上租门面。
几个人坐着李清安驾驶的骡车在镇上转了一圈又一圈，愣是没找到，又进了一趟镇上的牙行也没查到。
整个紫云镇都没有一块适合的好地方吗？难道开个饭馆还要开在犄角旮旯里？
苦苦寻找了五天，终于在闹市口看到了一个刚贴上招租的小纸片。
韩玉兰大喜过望，揭下纸片就去找房主。
房主也是做饭食生意的，肉丝面，他们以前还来吃过。
昨天接到老家捎来的信，说是爹病重，让他赶紧回去，他想这一回去会耽误很长时间的生意，他娘也老了，不光照顾爹还要照顾娘。
这饭馆是他们夫妻用多年的积蓄才置办的，这是他们的全部家当，放这也是放，没有人气也会放坏，先租出去一年还能吃个租费，若老家出现什么情况，再说卖的问题，无事的话回来继续经营。
韩玉兰一听是这个理就点了点头。
但是一问租费一月十两太高了，房主说：“不高了，这儿正是闹市口，临街是三间门面，我后院还有两间是住的，当然我东西要占一个屋，院里还有水井。”
二嫂在一旁着急道：“是不是太贵了，咱们能租起吗？”
“如果不是家里有急事，我不会租的。”看韩玉兰有点为难，他咬咬牙又说：“这样吧，我这里的东西你随便用，但不能损坏，押金上写着，损坏的照价赔偿，这样行吧？”
房主已经够仁义了，她也不能太小气，看了眼二嫂和柱儿，然后轻拍桌子：
“可以。”
两人遂写了租约，一年为期，先给半年租金六十两和四十两的押金，共一百两，这些韩玉兰先垫上。
签好租约到督办所按了个红印，就算完成。
房主说明日他们就走，现在开始收拾东西放到后院一个屋里。
租到了店铺，三人兴高采烈。
正至中午，韩玉兰让他们在家中吃完饭，就一起回到娘家，她要看看大嫂她们怎么做的，还要把租房的事情说一下。
第二天早早的，柱子两口和二嫂就来了。
他们带着买来的东西去了镇上。正好房主已经把该带走的都装好了车，又给韩玉兰他们叮嘱了一遍，才把钥匙递给了韩玉兰。
“你放心吧，我们会把店铺保护好的。生意也会红红火火的。”房主听罢既放心又不舍地，摇摇头苦笑着离开。
这是有多不舍他的铺子啊，这一家人也不是果断利索的。
由于店铺是正在经营的店铺，所以不用多费劲的打扫，只是把自己的一套行头安置在厨房就可以了。
把临窗的灶台扩大，换上大锅，放上饸饹铁架子，案子改成自己带的大案子，放上几个大盆。
其它房主留下的小锅小灶没动，可以做些小菜。又把全屋包括锅碗瓢盆全部用热水擦洗一遍。
门上贴了一个告示：明天此店改换“羊肉荞麦饸饹店”，试营业三天，八折优惠！
然后他们就到集市上寻找订购所用食材。
饿了，自己先试吃。
回到店里，他们洗的洗，涮的涮。抱过来从家里拉来的柴火，点火做饭。
先炖煮羊肉，再让柱子坐压饸饹，美美地吃上一顿。
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