穿到70年代,吃点好的缓解心情

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第40章 人情世故

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顾汐果然被三两句话转移了注意力。一脸好奇:“你们这一晚上收获满满啊,你们是不是经常会进山?”

王栩暗中松了口气:“看季节,有句话叫春蒐、夏苗、秋狝、冬狩。春秋两季进山比较频繁,但春天还是要注意,不要打到怀孕的动物。夏天农活最忙,进山就比较少。秋天我们进山次数最多,天气转凉囤点肉不容易坏。一方面冬天的话,活动的动物就少了,还天天下雪,积雪厚我们也不怎么进山,太危险了。”

顾汐的新知识又多了:“还挺讲究,那其他村民进不进山打猎啊?”

王栩将“汉堡”吃完:“其他男人进山大多数就是兔子和山鸡,偶尔总要给家里加点肉吃。但野猪是没能力逮到的,我们偶尔还能逮到羊。”

顾汐眼睛瞬间放光:“烤羊肉串好吃,红烧羊肉煲好吃。”

王栩见她这馋样,摇头笑笑:“你现在口水直流,等真逮到,又吃不下几口就饱了。”

顾汐:“享受美食,又不在于吃的量。”

王栩无奈:“你这话出去可不能说,人家饭都吃不饱,你还要享受美食。”

顾汐吐吐舌头:“说错话了,我现在觉着我做的最正确的决定,就是住在你这里。还请栩哥多多关照。”

不一会儿,万合兴背着个竹筐过来,筐里是昨夜打的猎物:“栩哥,这些万喜都处理好了,我给你送过来了。”

王栩看了看框里的猎物:“你们自己没留吗?”

万合兴摆摆手:“上礼拜刚吃了兔肉和鸡肉,家里就我和万喜两个人吃好几天,现在一点也不馋,你看着分配吧。”

王栩看着顾汐,想了下:“两只山鸡给村长和书记送去,他们家里人多。兔子给会计家送一只去。剩下的我们仨一人一只。”

然后又进屋从房间里拿出纸包着的两卷东西:“这个是卖野猪得钱,分了三份,你和尹杰一人一份,你给他顺便把兔子也送过去。”

万合兴熟练的接过钱也没点,直接塞进口袋里:“栩哥没事我就先走了,我给尹杰送东西去。”

等人走了顾汐看着王栩:“你们每次打到东西都要给村长几人送去吗?”

王栩:“也不是,过年才送,这不是最近又是打架又是偷懒,还赚了几百块,要感谢一下村长。这进山虽然是习以为常,但难免会有人嫉妒,说这山里的东西是公有的,怕给村长惹麻烦,所以还是会拿点出来堵住点闲话。”

顾汐看兔子已经处理的很干净,甚至都切好了:“这万合兴做事还挺细心啊,还给切成小块了。”

王栩听她夸别人,有点不乐意了:“万喜处理的,处理这些小动物,手脚麻利,心又细,比我们这些男人做的都强。”

顾汐大为吃惊:“万喜看着柔柔弱弱,都不怎么敢跟人说话,还能杀鸡杀兔子?”

王栩将兔肉放水里清洗一下:“农村里要吃都要自己动手,还指望别人给你动手?家家户户都是缺口肉的,等你真饿肚子了,就会处理了。”

王栩又将兔肉腌制在碗中:“红烧可以吗?”

顾汐立刻谄媚的笑了笑:“可以,你做什么我吃什么。”

王栩:“别笑了,怪吓人的。”

顾汐又忍不住翻了白眼:“狗子里吐不出象牙。”

王栩把稍许腌制后的兔肉放水汆一下,切了葱和姜扔进去,再倒了点酒去味。

顾汐转了转脑:“我今天给你做个煲仔饭吃吧,广东那边的特色。”

王栩第一次听说煲仔饭:“好,如果是早上那种,其实不必,现在大米精贵,不好浪费。”

顾汐半生气的打了他一下:“我承认,早上是我自己创意料理,煲仔饭肯定好吃,我为数不多受表扬的料理。”

顾汐在穿越前父母出去旅游,偶尔自己一人在家的时候,煲仔饭是最容易做的。

顾汐拿出平时蒸饭的铁锅,在锅底抹了薄薄一层猪油,然后倒入洗好的米在锅底铺平,加入适量的水,盖上盖子先煮十分钟左右。

这十分钟,顾汐把买来的香肠切薄片,又洗了点青菜,还有香菇切片备用。

十分钟到,打开锅盖,用筷子戳几下排气,在米饭上铺上香肠,青菜,香菇片,再中间敲了两颗鸡蛋,沿着锅边再倒了点食用油,再次盖上盖子焖。

顾汐又准备了料汁,现在调料有限,只能酱油,香油,糖加了一点水搅拌,米饭焖五分钟开盖,把料汁倒进去搅拌,一锅煲仔饭就完成了。

王栩看着顾汐操作的全过程,最后成品看着十分诱人,肉香,菜香,鸡蛋混合在一起,香气四溢。

“你这个确实没吹牛,看着就特别好吃。我以前从来没见过这种焖饭的方法。”

顾汐立刻得意的抬起下巴:“就说我这个是拿手菜,吃的人都夸美味。”

王栩也没闲着,将兔肉汆水后撩起,锅底加入点猪油,将蒜末和辣椒倒入爆香,再倒入兔肉丁,翻炒之后,加入酱油,料酒,豆瓣酱,冰糖和水,烧开后转小火慢炖二十分钟左右。

顾汐看着口水已经开始分泌:“不要加葱哦,我不吃葱。”

王栩没有回答,但顾汐知道他听到了。待差不多汁水快收干加入刚备菜多出来没用完的香菇,用锅铲翻炒,汁水收干后盛出。

顾汐又去洗了两颗番茄,切成片,撒上白糖,夏天糖拌番茄是最爱了。

等都做完,两人将菜端去院子里吃,顾汐在厨房待了半天,觉得好热:“你看我就说应该搭个遮阳的吧,中午好晒好热。”

王栩看着太阳正晒到院子,确实特别热:“你跟我一起将桌子抬去房间门口,靠墙这里,有屋檐挡着不就晒不到太阳了。”

顾汐一看还真是:“也行。”

王栩又将井水泡着的绿豆汤端出来给她:“一会儿吃完饭喝了,就不热了。”

院门口突然冲进个身影,夺过顾汐手上的绿豆汤就喝了下去,把两人都吓一跳。

一碗绿豆汤下肚,林绫眼泪汪汪:“顾汐,还好你今天没下地,我感觉自己要晒成人干了,我是不是晒黑了,我这钢铁般的身体也要死过去了,更别提那好几个新来的知青都直接昏过去抬去卫生所了。”

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