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第26章 真诚才是必杀技

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刚刚每桌送的一小叠的菜反响可是很不错的,六桌人就有五桌喊了添菜,可见新菜很受欢迎。

苏妍妍听到这话自然是高兴的,将背篓往几人面前一送。

那小二看她提得轻松,还以为没有多少东西,可没想到那分量沉得他差点没接住,直接掉在地上。

张掌柜看的眼珠子差点都掉出来了。

“你小子小心一点,这可是吃食,掉地上了怎么好。”

小二也很无辜。

“掌柜的,我以为没有多少东西。”

张掌柜也懒得和他废话,直接开口道。

“别废话了,快点过称,大厨房那边还等着呢。”

小二也不敢耽搁,称钩勾住背篓,“连同背篓一起六十三斤二两。”

小二报了个数,将那熏肉全部装进自己带来的盆中,又称了背篓的重量。

最后报出净重。

“扣了伙后,净重五十八斤七两。”

小二报出这个数,与苏妍妍在家估得差不多。

于是点点头道,“那就这样吧。”

张掌柜挥手打发小二将肉送去大厨房,自己则对那账房道。

“王先生,刚刚这姑娘拿了一斤多的肉给咱们试吃,这次就算六十斤,去账房支六两银子给她吧。”

王先生点点头,“好的,姑娘稍坐,我去去就来。”

说着便转身离开,张掌柜又指了指院里的石桌道。

“姑娘请坐,还没请问姑娘贵姓。”

“我姓苏,叫苏妍妍。”

张掌柜见她落落大方,半点不像他之前见过的那些姑娘那般扭捏,对她的好感也多了几分。

“姑娘之前说的方子想怎么卖?”

既然,知道这熏肉有利可图,他自然是想将这方子抓在自己手里了。

这世上没有不透风的墙,他们酒楼今天推出新菜,怕是不出两天镇上的其他几家酒楼,就能打听这菜谱出自谁手。

赚钱的东西,还是要掌握在自己手中为好。

原本卖方子就是苏妍妍之前想好的事,只是想到出门前与婆婆说的话,苏妍妍面上就有一丝难色。

张掌柜看她这个样子,不以为她是后悔不想卖方子了,顿时开始着急起来。

“苏姑娘,这方子您要多少钱,你可以开个价。”

苏妍妍也看明白了张掌柜的意思,笑了笑道。

“张掌柜,我不是想坐地起价,只是这当中有些问题,我先说与你听,你要是还决定要买,我们再谈价钱不迟?”

张掌柜都听她这么说了,松一口气的同时,朝她示意道。

“苏姑娘请说。”

“是这么个情况,这方子是父亲当年参军的时候,他的同袍告诉他的,据那个人说这个熏肉的法子,他们那里人人都会,不算是什么秘方。

我虽然想用这方子换点钱,但我也不想这方子才卖给您,回头就有人弄出一样的熏肉,这不是骗人吗?

不若张掌柜派人往北边打听打听,若是没有寻到会做的人,再找我买也不迟。”

苏妍妍将自己之前同赵寡妇说过的说辞,也说了一遍。

“哈哈……”

张掌柜听到她这话笑了,刚刚还觉得这姑娘怪精明的,这会子又觉得她未免有些太实诚了。

“姑娘这担心就多余了,咱们酒楼也不是第一次收菜谱了,也没有哪个卖菜谱的人会敢打包票说,自己这菜谱就是独一份的。

特别是那种祖上传下来的手艺更是如此。酒楼做生意有时候图的也是个新鲜,再说咱们认定的是你做出来的这个味道,不同人做出的口味也不尽相同。”

苏妍妍觉得张掌柜说的也有道理,便点了点头道。

“张掌柜说的是,是我着相了,那这方子值多少钱,就您报个价吧,我相信张掌柜不会让我吃亏的。”

张掌柜都做好了讨价还价的准备了,可苏妍妍这话却说得他都不好意思杀价了。

瞧着这姑娘一脸真诚的看着自己。

原本已经作势要伸出去的五根手指,最后又默默收回了四根。

“一百两,姑娘看如何?”

一般的菜谱,能卖个十五两,二十两都算不错了,五十两已是顶天,张掌柜能出这个价,完全看中的是这熏肉后续的开发能力。

他家主厨都说了,能用这熏肉做出十几道新菜了,便是一月推出一道,那能吸引不少人气了,他可是有自信,只要来他们家吃过饭的,就不担心他们不会成为回头客的。

一直陪着小娃娃玩的赵阳,听到这话不由得狠狠咽了咽口水。

要知道,他们家以往可是连一百文都拿不出来,现在大嫂一出手就是一百两。

天啊,他还没见过这么多钱呢?

苏妍妍笑了,这个价格远远超出了她的预想之外。

若是没有之前那番话,她是有自信将这方子卖到一百两的,但说了刚刚那些话,虽然方子还是卖出去,她觉得价格得砍一半。

但没想到张掌柜居然还愿意出这个价。

苏妍妍这下对张掌柜的为人又高看了几分。

笑了笑道,“张掌柜实在,那我也不能太小气,我也送张掌柜几个用熏肉做的菜的方子。

另外,这熏肉的方子可不仅能做熏肉,熏鱼、熏鸡都是可以的,具体怎么做?相信酒楼的厨子会有想法。”

虽然这些,她不提他们很快也能想到,但她这么一提,张掌柜却是眼睛一亮。

看来,他没有故意压价这是对的。

“苏姑娘大气。”

苏妍妍笑笑没有接话,而是道,“我一会还有事,不知这方子掌柜的想要教给何人?”

张掌柜顿了一下才道,“不知道姑娘这做熏肉要多长时间?”

“两个时辰足矣。”

掌柜的没想到居然要这么久,可越是这样,他反而越是觉得这方子买得值。

只是东西没做出来之前,他也没办法把这银子给她不是吗?

苏妍妍看出他的犹豫笑道。

“张掌柜,我送来的这些熏好的肉,应当够贵酒楼用上两天了,这方子的事也不急。

掌柜得趁这两天选好人,我后日来教你们如何?”

张掌柜的一听,这样也行。

只是还是忍不住说了一句,“那这事咱们就说好了,苏姑娘可不兴再卖给别人了。”

苏妍妍点点头,“这是自然,但我也得把话说在先,我不会将方子再卖给其他酒楼,但若是有一天我家也开起了铺子,这方子我们自己还是会用的,这一点张掌柜可有问题?”

“这……”

张掌柜有些为难,虽然说这方子说不定一年半载就有人能仿出来,可到底是自己买下的,若是他们就在这镇上开了酒楼,用起这个方子,他怎么都觉得自己是个冤大头了。

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