还有就是豆制品，在村里建厂，腐竹、豆皮、腐乳，这些不仅可以买到鞑靼去，也可以卖给那些过来互市的客商。腐竹，那是豆浆煮沸后表面形成的一层薄膜，将其挑起晾干，便成了口感独特、韧性十足的腐竹。无论是凉拌时的爽滑脆口，还是炖煮时的软糯入味，都让人唇齿留香。豆皮，则是将豆浆进一步压制而成，薄如纸张，却又有着丰富的蛋白质和细腻的口感。可以切成丝儿凉拌，也能卷上各种食材，成为美味的佳肴。腐乳，作为豆制品中的独特存在，需要经过精心的发酵过程。那细腻的质地，浓郁的香气，搭配上馒头或者粥，简直是人间美味。
婆婆丁根，这种在田野间常见的植物，却有着不为人知的价值。它的根部粗壮，挖出来时还带着泥土的芬芳。经过仔细的清洗、晾晒，然后在锅里用恰到好处的火候进行炒制。炒制的过程可不简单，火大了容易焦糊，火小了又难以炒出香味，时间过长则会让苦味过重。但一旦炒制成功，泡出的茶有着微微的苦味，细细品味还能感觉到一丝甘甜，对于长期食肉、缺少蔬菜的鞑靼人来说，是绝佳的降火解腻饮品。
之前就自己有银子就可以躺平，可是现在有了儿子，还身体不好，常年用好药材养着，有再多的银子也会花完，所以她要赚银子，多多的赚，至少够儿子一辈子衣食无忧的，自己遭过的罪不能让孩子再遭。
有了想法就去找关掌柜商量，关掌柜一听婆婆丁根，有点拿不准。就去问郎中。郎中说那可是好东西，炒制好了泡水喝完全没问题，对人只有好处没有坏处。听了郎中的话，关掌柜说，东家那我现在就安排。
白洛颜说，你就在村里放出话去，高价收婆婆丁根，我们不会炒，先麻烦郎中帮着指导一下。还有就是豆制品厂。你觉得让谁来管理比较好，还有婆婆丁根那边也要有个合适的人。
关掌柜说，婆婆丁根那边那个胖嫂子，她和她男人都不错，尤其她男人，那人做事踏实，脑子还灵活，主要人不贪。豆腐，你说的也就是豆腐各种做法是不是。
白洛颜说，对，就是豆腐。东家你看这样行不行，让二狗子媳妇和胖媳妇管婆婆丁根，让胖哥和二狗子去管豆腐，他们也能互相监督。
白洛颜说可以，不过要快，越快越好，你把服务区的事暂时交给阿大，账房找到了吗？
关掌柜说隔壁村有个老童生，他愿意来，这一天就能过来。
白洛颜说，那你就赶紧和那俩家商量，看他们愿不愿意，这样吧，他们每个月除了工钱，年底结账时候分一成利给他们怎么样？
关掌柜说可以，这样会更用心。
白洛颜说，也不能亏了你，这边所有收入，年底你分一成，再拿出一成给其他人，至于怎么分，你看着办。
关掌柜嘿嘿，谢东家，一成可是不少银子呢。
白洛颜说，赚的多分的多。
村里第二天就炸了，满山遍野的人在挖婆婆丁根，服务区后边空地上也开始丈量。
至于白洛颜说两家会不会同意，除非傻了才不同意。两家的铺子雇人呗，胖媳妇把娘家弟弟叫过来给她经营，二狗子家雇了村里俩妇人。
这边行动起来了，第一队客商也到了。一时间服务区那边热闹的人声鼎沸。
郎中指挥炒婆婆丁根的，这样不行火大了，你那个火小了，哎呦炒时间长了，都苦了。那妇人说，这玩意本来就苦的。胖媳妇说，你咋那么多话呢，郎中说什么就是什么，让怎么干就怎么干。
另一边，二狗子媳妇叉着腰说，你挖的都是啥，这是啥，草根子都惨里了，赶紧挑干净，不然不收。都摘干净送来，这样咋收啊，别的村能不能来卖，能啊，有多少要多少，越多越好。
豆制品厂那是一天一个样，半个月时间一个大厂房就盖好了。各种做豆腐的家伙事，二狗子最懂，大批大批的采购进来。胖哥收摊收黄豆，买坛子罐子。
又是半个月第一批婆婆丁根茶炒好了，白洛颜泡了一碗，就是那个味，微苦，细品还有点甜。腐竹和豆皮也做出来了，腐乳需要发酵，腐竹和豆腐做成菜，这些客商那是赞不绝口，不是肉，但是吃着和肉一样，凉拌，炒菜都好吃。
就是量还不够，去互市不能只带一点货，必须要大批的货才行。毕竟互市的规模颇大，来往的客商众多，若带去的货物数量稀少，根本难以在这广阔的市场中占据一席之地，也无法满足众多客商的需求，更别提从中获取丰厚的利润了。
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