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秦颜洛

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第61章 生辰宴

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乐临川经过一番努力,终于将一整碗面条边吸边咽地送入了口中。此刻,他心中并不着急,反正姨娘说了,等他吃完面才上菜。既然桌上的佳肴已被一扫而空,他也不必再急于一时。

面条的汤底尚有余温,他小心翼翼地吹着,小口品尝着这用猪骨精心熬制的汤底。每喝一口,他都忍不住咂咂嘴,脸上流露出陶醉的神情。

“多鲜美的汤啊!”他赞叹道,仿佛在品味着世间最珍贵的美酒。

古博臣在一旁看得干着急,催促道:“你吃快点!我们还饿着呢!”

乐临川却不为所动,冷哼一声道:“让你们吃那么快!若是你们不争不抢,现在不是还有的吃吗。”

月泉淮在一旁听着,忍不住低笑出声。

他从未见过这几个义子在私下里如此相处的模式,竟然这般有趣。往日里,他们跟在自己身边时,哪个不是毕恭毕敬、战战兢兢,生怕稍有差池。

然而此刻,他们却像是一群顽皮的孩子,争抢着食物,嬉笑怒骂间流露出真挚的情感。

月泉淮的笑声让乐临川猛然回过神来,他意识到义父也在旁边等着吃热菜。心中一紧,不敢再有所怠慢。他迅速端起碗,咕咚咕咚地将剩下的汤底一饮而尽。崔臻见状,拍了拍手示意侍女上菜。

侍女便鱼贯而入,先将热菜端上了桌。

热菜一共有十道:年糕炒蟹、松鼠桂鱼、水晶虾仁、腊味干锅、八宝鸭、西江料、辣肉酱窝窝头、三鲜锅巴、冰糖肘子和荷塘素炒。

螃蟹斩块之后裹上面粉,油炸过后再佐以年糕同秘制酱料翻炒。蟹肉鲜嫩,口感饱满,肉质细腻,经过炒制后变得软糯q弹,与蟹肉的鲜美完美融合。年糕吸收了蟹肉的汤汁,既保留了自身的米香,又增添了一丝河鲜的鲜美。

浓郁微辣的酱汁裹着蟹肉与年糕,任说叼着一只吃空了蟹肉的蟹壳努力嘬着上面的酱汁。

八宝鸭则是道名副其实的功夫菜,往拆骨鸭仔中填入火腿、鸡丁、冬菇、冬笋、栗子、糯米、虾仁、青豆八种馅料,上锅蒸制,蒸得皮酥肉烂,蒸得食材的鲜美尽数渗透进鸭子的每一寸肌理之中,令人垂涎欲滴。

岑伤拿着一只鸭腿慢慢品味。

这女人做菜比朴银花好吃多了。

西江料就是蒸肉圆,取猪蹄髈肉剁泥,制成肉丸,然后蒸熟。崔臻把它改成了清蒸狮子头的烹饪方式,在肉圆里加入了马蹄,肉圆软嫩,入口即化,同时马蹄的清脆口感更是锦上添花,使得整道菜肴的口感层次丰富。在蒸制的过程中,肉圆会吸收足够的汤汁,使得狮子头饱满多汁,味道鲜美至极

没过多久,段尘封与古博臣便因争夺一颗肉圆而用筷子斗得不亦乐乎,场面异常激烈。乐临川目睹此景,不禁皱起了眉头,心想:这哪成啊,今天我可是寿星公!

于是,他毫不犹豫地提起筷子,也加入了这场餐桌上的混战。迟驻正准备夹起干锅中那块油光发亮、令人垂涎的腊肉,可就在这一刹那,一道迅疾的筷子影子从眼前掠过,乐临川已经捷足先登,将那片腊肉稳稳夹住,并心满意足地咬了一大口。

迟驻见状,脸上露出了一抹惊讶与不满交织的表情,他微微眯起眼睛,眼中闪过一丝杀气。趁乐临川正准备向炒蟹伸出筷子时,他迅速出手,抢走了盘中的最后一块年糕。

任说则是一脸悠闲地拿起一个窝窝头,往中间的凹陷处舀了一大勺辣肉酱,然后津津有味地啃了起来,边啃边说道:“这个多好吃啊,你们怎么不抢这个呢?”

辣肉酱带着热腾腾的锅气,填入松软的窝窝头里,咬上一口,肉酱的鲜辣、蔬菜的爽脆和窝窝头的甜味仿佛要在口腔里唱一曲秦王破阵乐。

岑伤瞥了他一眼,嫌弃地摇了摇头,说道:“出息点,这么多美味佳肴,就你啃个窝头就吃饱了?”说着,他夹起了一筷子水晶虾仁,满意地品尝着虾仁的鲜甜。

月泉淮倒是不担心自己没吃的,每一样菜端上来之后,首先都是崔臻给他夹一筷子,他再给崔臻夹一筷子,互相投喂。此刻两人面前的碗碟里,菜还堆得冒尖,犯不着去跟孩子们抢吃的。

月泉淮夹起一块锅巴丢入嘴里,一边听着孩子们打闹眯起眼睛享受咀嚼内力的滋味。

这便是唐人说的天伦之乐么?

百岁老人月泉淮在此之前养了五个义子,今儿个头一回感受到有儿子是什么感觉。

很快,两道咸汤也上来了。

一道文思豆腐羹,一道鱼羊鲜汤。

绢豆腐切得头发丝一样细,与火腿丝、笋丝和鸡腿丝一起过水,再入高汤中煮沸。细如秋毫的豆腐丝好似林间游雾弥散在碗中,竹笋丝添上了一抹清甜,火腿和鸡腿贡献了醇厚的咸香。轻饮一口,就让人忍不住心生感慨。

至于鱼羊鲜汤,那更是别有一番风味。崔臻特意为月泉淮盛了一碗,小心翼翼地端到他的面前,低声细语道:“这碗鱼羊鲜汤我特地煲了很久,你尝尝看味道如何。”

月泉淮轻轻挑了挑眉,向她勾了勾手指,示意她过来。崔臻愣了一下,随即明白了他的意思,笑着舀了一勺汤,轻轻地送到月泉淮的嘴边。

月泉淮就着她的手,一口呷干了勺中那奶白色的汤水。汤水滑过喉咙,一股难以言喻的鲜美瞬间弥漫开来。

“嘶——”他情不自禁地发出了一声赞叹。心中不禁感慨,怪不得“鲜”这个字是由“鱼”和“羊”组成的呢!这鱼羊鲜汤的鲜美,确实非比寻常。

月泉淮这下不再等崔臻喂他,接过碗便自己闷头喝了起来。那浓郁的汤香在口中回荡,让他忍不住一口接一口地喝下去。

崔臻看着他吃得津津有味的样子,心中不禁涌起一股欢喜之情。身为厨子,她觉得对她厨艺最大的嘉奖,莫过于看到食客将饭菜吃得干干净净。

她小声道:“后面还有一道甜羹,三道主食点心,你留着点肚子。”

月泉淮侧目:“什么甜羹?”

“酪心玛瑙。”

就是冰糖银耳炖燕窝。

月泉淮其实已经有些饱了,这甜腻腻的汤羹他一听就没兴趣,想要离席,让孩子们自在玩闹,但又不想错过点心。

“点心又是什么?”

崔臻答:“水晶桂花糕、蛋黄酥和干蒸烧麦。这三样我单独给你各留了一笼。”

听到“特意为你各留了一笼”,月泉淮心中的犹豫顿时烟消云散。

月泉淮拉起崔臻的手:“让孩子们玩去吧,走,你陪我去消消食。”

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