“茅针！”
茅针就是白茅草长出来的嫩芽，里面绒芯柔软，吃起来鲜嫩。
老了之后绒芯会开出白色的花穗，像白色的狗尾巴一样。
这嫩芽是许多孩子童年回忆中的零食，何春花小时候经常放学后跑到山坡上、草丛堆里，一摘一大把，边走边吃。
而且这茅针不仅可以当零食吃，还有药用价值。
在《神农本草经》中，它可是上品，据书中记载，茅针草具有清热解毒、凉血止血、利尿通淋等功效。
还可以用来治疗感冒发热、咽喉肿痛、水肿等症状。
等它的叶子长起来，编成草帘子，就成了茅草屋的屋顶。
可以说，茅针草浑身都是宝！
何春花看的两眼放光，丢下背篓就立刻扑了上去。
这一片地被大火烧过，地面的叶片刚长起来不久，所以茅针特别显眼，都不用扒开草丛去寻，随手就能抽一大把。
何春花也不贪心，摘了两趟就停了下来。
这东西也就当个零食吃个新鲜，并不能作为主食，她带来的背篓还要留着空装其他的东西。
这片平缓的草地走过，地势也越来越陡峭，何春花不得不拽着地面的藤蔓和树干往上爬。
突然，前边的杂草丛里，有什么东西响动。
就这种动静，肯定不是山里的风吹出来的。
何春花心里警铃大作。
三月三，蛇出山。
虽说她出发前往衣服上撒过一些雄黄粉，可是这种长条没毛的软体动物，她是看一眼就恶心的想吐。
何春花感觉浑身血液都凝固了，四下看了看，捡起脚边的一块碎石头往那处丢去。
希望这动静能把它吓走。
石头一落地，一只灰扑扑的兔子从草丛里蹦了出来。
几乎是在看到何春花的一瞬间，拔腿就跑，一下子就没了踪影。
何春花心里虽然庆幸不是一条蛇，但还是有些懊恼，
一只大胖兔子就这样被她一石头砸跑了！
虽然如此，但何春花可记得吸取教训，把别在身后的镰刀抽了出来，拿在手上防身。
她是觉得，自从穿越以来，运气就不咋好。
刚开始差点被饿死，好不容易靠烧炭挣点钱解决了温饱问题，又碰上兵乱把她逼退到深山里荒野求生。
如今费了九牛二虎之力开了荒种上粮食，别还没来得及享受享受，就被蛇夺了性命。
何春花挥了两下手中的镰刀给自己打气，又继续往上爬。
那兔子估计是在这处打洞，带起了不少泥土，草也被它压塌下来。
何春花走了几步，就看到它待过的地方，乱糟糟的一片。
待走近，仔细一看。
嚯，原来它不是在打洞，而是在挖葛根！
兔子不止爱吃胡萝卜，也爱吃葛根藤。
在现代，有不少养殖户会把葛根藤晒干打碎，用做兔子和猪的饲料。
有一根小孩手臂粗的葛根已经被它吃了一些，黄褐色的皮中露出乳白的肉，还流着白浆。
何春花看了眼地上攀附的黑褐色藤条，和像鸭掌一样的叶子，更是欣喜不已，居然还是粉葛！
葛根分为柴葛和粉葛，都是三片叶子长在一起。
粉葛就是何春花眼前看到的这种，叶片顶端有尖角。
它的淀粉含量比柴葛高，吃起来口感更绵密，不用煮熟直接削皮吃也十分美味，回甘悠长。
何春花最喜欢的就是用它来炖骨头汤，炖出来的汤不仅美味，还有生津止渴、清热去火的功效。
当然，也可以把它磨成粉做各种小吃。
比如，葛粉圆子或者像藕粉一样泡着吃。
而柴葛的叶片是圆形，没有角，它的淀粉含量也没有那么高。
它的主要作用是入药。
《神农本草经》有记载，葛根主消渴，生大热，呕吐，诸痹，起阴气，解诸毒。
而且，葛花也是解酒的利器，用它煮水可以缓解由饮酒过量引起的头痛头晕呕吐等症状。
如今她们物资匮乏，何春花当然不会在意它现在没有开花，没办法解酒。
她要做的是多储备粮食，解决饥荒问题。
何春花叉着腰，眼睛粗粗扫过，怕是这地底下的葛根还不少，不由得乐出声来，
“这真是塞翁失兔，焉知非福了！”
这句话说完，何春花便已经迫不及待的拿起镰刀，砍起葛根藤来。
粗粗把藤网砍一遍，将挡在地面的错综复杂的枝条叶子掀到一边，主藤就显露出来。
一般来说，长了葛根的主藤很结实，砍起来也颇费力。
可正是因为大火烧过，地面上的藤蔓都被烧光，这新长出来的藤蔓还没那么粗壮，所以没有她想象中的难。
真正让她觉得费力的是挖葛根。
断掉的葛根虽然也能吃，但是伤口那处会沾上泥土，而且很快就会变色发黑。
况且，没有什么是比挖出一根完整的葛根更让人有成就感了。
如果有，那就是完整挖出比葛根更细更嫩的折耳根！
何春花几乎是拿小锄头刨一会儿，又用木棍子撅一会儿，又用手挖一会儿，尽量让这根有成年人手臂粗的葛根完整的暴露出来。
饶是她如此小心，这七歪八扭错综复杂的葛根还是被她挖断了。
不过何春花心里也清楚，要是真让她完整的挖出来，她的背篓也装不了，还是得将它砍断。
将这一根最粗壮的葛根放到一边，何春花又将那些细一点的葛根清理出来。
背篓没有装满，可是何春花觉得，再装，她的小身板就要承受不住了。
所以只好将还没挖起来的葛根拿土给掩上，免得让它们失去水分。
深山里本就没人去，根本就不会有路，她今天寻到这里也是偶然。
所以在回去的路上，何春花走一段距离，就用镰刀砍倒一些小树枝，这样用来做记号。
有这些人为的痕迹，明天来挖葛根就可以不用再到处找。
虽说是春天，但是山里早晚还是有些冷，何春花走时穿的还是那身棉袄。
可是到了中午，气温就会回升，又加上背着这么重的东西走了那么远的路，何春花已是汗流浃背。
一路歇了又歇，甚至动过把葛根丢一些的念头。
最后还是咬牙坚持下来了。
她舍不得。
此时已经到了下午，家里人依然在坎下挖那条沟渠。
看着何春花回来，二娘三郎就边扑过来边喊，“阿娘，阿娘”
何春花立刻着急的大喊，“别撞我身上，我背着很重的东西！”
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