重生:养猪是副业,躺平才是真

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第203章 卖得越多,亏损越大

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“昨日我们各家店,均是超过了我们的预期,甚至到了后面,不得不去调备用的......。”

负责人并没有着急直说,而是习惯性的先卖了一个关子,将昨日的收入情况汇报道。

姜九天非常清楚,卖的越多,他们亏损越大,毕竟昨日的优惠确实大了一些,不仅不赚钱,还绝对的亏本,特别是一些消费者更是叠加了多重的优惠券,因此亏损进一步拉大。

但宣传嘛,就没有不亏钱的,要是现在都不亏钱,那以后可就要亏更多了,因此对于姜九天来说,亏得越多,他本人其实是越发开心的,毕竟现在的这些客人,以后都可能是回头客,今日他们赚了,来日姜九天可以从他们的手中赚回来更多。

简单介绍了一些收支之后,负责人这才接着说道:“昨日我们卖得最好的,也是我们最出乎意料的,就是我们的果酒,而果酒当中卖得最好的又是我们自家生产的蜜桃酒。”

其实昨日姜九天并没有亏损多少,别忘了,9家农家乐有一家可是原价销售的,另外八家打折,这一家自然就是现在几人所处的这一家农家乐,当然也是打折的,只是那是App上领取的优惠券,走的也是App之上,因此某种意义上来说,这儿是没有优惠的。

优惠都是走的App,补贴也是App给的,差的钱自然也就是App那边给,这对于姜九天来说,除去支付软件收取的手续费外,其余的钱可都是左手倒右手。

“是吗!”姜九天确实不是很清楚,昨天他只是知道果酒确实卖得不错,其中一个原因,自然就是送的,毕竟满多少就送,这诱惑确实是不小。

“嗯,最开始果酒确实是满送的原因,可客人喝了之后,又叫了不少。”负责人道。

负责人接着补充说道:“白酒方面,我们的白酒因为没有知名度,价格方面也不是很便宜,因此销量不是很好,比不上店里面的那些知名白酒的销量,但还是卖出去了不少。”

9家店,除去自家的白酒,市面上很多白酒也是有的,包括中高低端,特别是现在他们所处的这家农家乐,一些其他店没有的,这儿也是卖的。

当然了得有一个前提,那就是姜九天有,姜九天庄园酒窖内的酒,也是卖的,当然也只有这家店卖,毕竟服务到位不是,大不了存酒存不成了呗。

如果有人要,那些存酒很多店里面没有的,陈雅丽就会去姜九天的酒窖当中拿,能近姜九天酒窖的,除去姜九天自己外,也就剩下了陈雅丽和姜建军,以及不在这儿的陆汐。

当然这也是姜九天同意的,也是姜九天说的,有人买,那就去酒窖拿,当然了这个少赚非少赚,卖价会比市场价还稍微高一点。

而姜九天的这些酒,本来是买来等着升值,卖出去了,自然升值不了,也赚不到了。

可很多酒,只要不是那些限定的酒,卖出去,大不了在批发一批回来就是了,继续放在酒窖当中,等着继续升值就行了,少赚也是这卖出去的少赚而已。

因此酒窖的酒,姜九天基本都摆了一些出来,同时还标好了年份的,毕竟酒这东西,外观一样,但因为年份不同,价格也是有很大出入的不是。

“嗯,没了就让酒厂那边送,酒厂那边现酒没了,就来找我,我让他们继续生产。”姜九天口中的生产可并非生产,而是灌装,白酒就不用说了,别说一瓶了,就算是你要一吨,只要给得起足够的钱,也不是不能卖,当然还会给你便宜一点,毕竟没有灌装不是。

如果你要新酒,那价格会更加的便宜,当然买回去也需要一段时间的沉淀不是。

“明白,白酒那边反馈如何。”姜九天还是比较关心用户的反馈的。

他自己的感觉是他自己的感觉,用户的反馈还是很重要的,毕竟接下来还要卖,

现在不管是果酒,还是白酒,现在在9家农家乐卖,就有点像是软件的公测,可以根据用户的反馈,进行一些调整。

“反馈还不错,大家都觉得很好,很多人反馈,入口很柔,味道也很醇厚。”负责人当即说道,这也是姜九天的安排,就是要得到一手的用户的反馈。

“消费者有什么建议没有?”姜九天继续的询问道。

“建议确实有一些,比如更小瓶一些的,大瓶大了一些。”负责人当即回应道。

毕竟他们是饭店,不是卖酒的店铺或酒行,人家买酒,一般都是现场喝,人少自然是喝不完的,即便是人不少,也不是所有人都喝不完。

“嗯这件事可以采纳。”姜九天想了想说道,低端酒和中低端酒是有小瓶装和体验装的,但中端和中高端,以及高端的酒,小瓶装的酒就少了,或者没有,即便有也比之大了一些。

中低端和低端的酒,小瓶装的自然各家店都有,而现在被负责人提出来,自然是中端或者中高端,至于高端的事情,那就几乎不可能了。

“对了昨日有些食客离开的时候,还从我们店里面买走了一些果酒。”负责人好像想到了什么,当即也是将这个情况向着姜九天进行了汇报。

“嗯,那今天就多备一点!”本来姜九天是说让其去自家超市买的,但是吧,自家的超市虽然是他的,但和餐厅这边某种意义上来说,也是竞争关系的好吧。

毕竟酒卖出去了,即便是带走了,这也是店里面的业绩不是,要是换到超市去,那就是超市的业绩了,这不是冲突了嘛,因此姜九天就换了一种方式。

对他来说是无所谓,但对于下面的这些店就不一样了,虽然他没有规定业绩要求,但是吧,总是不好的是吧,当然如果他说了,这些人也会做,但确实不太好。

“明白!”负责人点了点头,他也明白姜九天的意思是什么。

.......。

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