四合院:抗战谍战在京城开小酒馆

东方清风

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第96章 懂茶艺的胡三媳妇

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新的一天开始,小酒馆再度开门营业。

阳光洒在小酒馆的招牌上,赵子龙早早地就来到了酒馆,他利落地打开门,开始打扫店内的卫生。

不一会儿,李春也背着一筐新鲜的蔬菜走了进来。

“子龙哥,今儿个挺早啊!” 李春放下筐子,笑着说道。

赵子龙抬头看了他一眼,应道:“那可不,早点准备,迎接客人。”

这时,爱四爷也慢悠悠地走了进来,手里拿着他那心爱的紫砂壶。

“哟呵,你们两个小家伙挺勤快啊!” 爱四爷打趣道。

赵子龙停下手中的扫帚,说道:“四爷,您又来打趣我们。”

爱四爷哈哈一笑,找了个位置坐下,喝了一口壶里的茶。

正说着,宋银萍也风风火火地进了门。

“大家早上好啊!” 宋银萍笑着跟大家打招呼。

“银萍妹子,来得正好,快来帮忙算算昨天的账。” 赵子龙说道。

宋银萍放下账本,走到柜台后面,开始整理账目。

“子龙哥,这几天客人好像比以前多了些,咱们得再加把劲,把服务做好。” 李春一边整理蔬菜,一边说道。

“没错,咱们的菜也得保证新鲜,味道要好。” 赵子龙回应道。

爱四爷在一旁听着,点了点头:“你们这些年轻人啊,有干劲是好事。不过也别太累着自己,得讲究个劳逸结合。”

“四爷,我们知道,这不是想把小酒馆的生意做得更红火嘛。” 宋银萍抬起头说道。

“哈哈,好,好!有你们这份心,这小酒馆不愁不兴旺。” 爱四爷笑着说。

赵子龙擦完桌子,走到厨房,开始准备食材。

李春也跟着进去帮忙,两人一边忙碌,一边商量着今天的菜品。

“我觉得咱们可以新推出一道特色菜,吸引更多的客人。” 赵子龙说道。

“行啊,你说怎么做,我听你的。” 李春应道。

就在这时,门口传来了客人的声音:“老板,开门营业啦!”

宋银萍连忙起身,迎了出去:“来啦,来啦,几位里边请!”

小酒馆里顿时热闹起来,大家各司其职,忙碌而又有序地开始了新一天的营业。

....................................

胡三和胡三媳妇进了四合院以后,四处打量着。

胡三媳妇不禁感叹道:“当家的,我感觉还是这四合院好,宽敞亮堂,住着舒坦。”

胡三点点头,应道:“是啊,比咱之前那破地方强多了。”

胡三媳妇接着说道:“我呀,还是在家做做饭,把咱这小日子过好就行。”

胡三笑着说:“行,媳妇,都听你的。”

这天,胡三媳妇听说赵子龙开的小酒馆,顿时来了兴致,拉着胡三说道:“当家的,我听说赵子龙开了个小酒馆,咱去瞅瞅呗。”

胡三犹豫了一下,说道:“咱刚搬来,你有空?”

胡三媳妇白了他一眼,说道:“有空,我闲死了。我先去帮个人场,帮帮忙。子龙兄弟可是咱们家的恩人。”

胡三无奈道:“好好好,都依你,去去去。”

到了小酒馆,胡三媳妇一进门就大声说道:“子龙兄弟,恭喜你开酒馆啦!”

赵子龙看到他们,连忙迎上来,笑着说:“胡爷,嫂子,快里面请!”

胡三媳妇说道:“子龙兄弟,你这酒馆看着真不错!”

赵子龙回道:“嫂子,您过奖了,刚开业,还得多靠大家照顾生意。”

胡三也说道:“子龙,有啥需要帮忙的,尽管开口。”

赵子龙连忙说道:“您二位先坐,我给你们倒茶。”

赵三媳妇赶忙伸手拦了一下,笑容满面地说道:“子龙兄弟,不是我吹,我泡茶的手艺在京城那可是数得着的。这事儿啊,你别管了,以后小酒馆的这个泡茶的活,我包了。”

赵子龙一听,眼中满是惊喜,说道:“嫂子,那敢情好啊!不过您这手艺要是天天在小酒馆施展,哪能让您白干呢。反正小酒馆现在也缺人,你来的话,正常给您开资。”

胡三媳妇豪爽地一摆手,说道:“子龙兄弟,瞧你这话说的,谈什么钱呀!管饭就行。大家都是邻里邻居的,能帮衬一把是一把。”

这时,爱四爷激动地一拍手,大声说道:“妥了!这下可来个好帮手,先试试工,要是合适的话,立刻开始干活。咱这小酒馆啊,正需要这样的巧手。”

赵子龙笑着说:“行!四爷说了算。我呀,就是个做甩手掌柜的,有你们在,我放心得很!”

胡三媳妇站在小酒馆的茶台前,整个人仿佛换了一种气质。

她的眼神专注而认真,脸上洋溢着自信的光芒。

只见她先净手洁面,仿佛这是一场庄重的仪式。

然后,她轻轻地拿起一块干净的茶巾,仔细地擦拭着茶具。

准备工作完成后,胡三媳妇取出茶叶。

她用茶则将适量的茶叶拨入茶壶之中。

接下来便是注水环节。胡三媳妇提起水壶,手腕轻转,一道细而稳的水流从壶嘴流出,准确无误地注入茶壶。

水与茶叶相遇的瞬间,发出轻微的 “沙沙” 声,仿佛是它们在亲密交流。

注水完毕,胡三媳妇迅速盖上壶盖,用开水淋壶,为的是保持壶内的温度,让茶叶能够充分舒展。稍作等待之后,她开始出汤。

胡三媳妇将茶壶靠近公道杯,手腕微微倾斜,茶汤如一道金色的瀑布,顺畅地流入公道杯中。

茶汤色泽明亮,香气扑鼻。

此时,她并没有急于将茶汤倒入茶杯,而是先将公道杯中的茶汤均匀地倒入各个闻香杯。

然后,她将闻香杯倒扣在茶杯之上,来了一个漂亮的 “乾坤翻转”。

做完这一系列动作,胡三媳妇微笑着对众人说道:“请各位先闻香。”

客人们纷纷拿起闻香杯,放在鼻尖轻嗅。

那股清幽的茶香瞬间弥漫开来,让人仿佛置身于春日的茶园之中。

闻香过后,胡三媳妇这才开始为客人斟茶。

她的动作优雅而娴熟,每一杯茶的分量都恰到好处。

在斟茶的过程中,胡三媳妇还不忘向客人介绍:“这泡茶啊,水温要控制好,时间也要把握精准,这样才能泡出茶叶的最佳口感。”

客人们看着她的表演,听着她的讲解,都不禁竖起了大拇指。

胡三媳妇继续说道:“泡茶不仅仅是一种技艺,更是一种心境。当你全身心地投入其中,才能感受到茶的魅力。”

说着,她自己也端起一杯茶,轻轻抿了一口,闭上眼睛,细细品味着其中的滋味。那一瞬间,整个小酒馆都变得安静起来,仿佛所有人都被她带入了一个宁静而美好的茶世界。

一杯茶下肚,客人们纷纷赞不绝口。

“这茶泡得真是绝了!”

“胡三媳妇,你的手艺真是没话说!”

胡三媳妇听到夸赞,脸上露出了欣慰的笑容:“大家喜欢就好,以后常来啊!”

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