我们的工厂所处的地方并不是永州城中心，而是在永州下面的一个县，名叫东安县。但这个县看起来和我老家的县城相比，还要丑一点。工厂并不在城市里，至少看起来不太像。但晚餐是工厂这边为接待经理而准备的，我和张师父自然也成了宴席中的陪客。不过，我倒是不太计较地位的，我更看重的是晚餐的伙食。
晚餐是在一个路边的装修得还不错的一家店里，但这家餐厅紧邻街道，外面的公路还是一条斜坡，看起来不太起眼，只是招牌用的是传统的红底黄字，倒也中规中矩。
据老板介绍，这是当地有名的正宗东安鸡餐厅。当然，迎接我们并没有横幅，但就是一个毫不起眼普通餐馆，比不得大多数都市餐厅的模样。
不过，这对于我而言，是可以接受的。毕竟长于小镇的我，小镇上的豪华酒店大体是如此的。刚刚透过车窗外，我看到进镇的招牌上写着芦洪市镇，这倒是让我意外，一个又市又镇的地方，想来也是个辉煌的地儿。
夜宴在一轮又一轮商业吹捧之下，经理已经显得有些醉意，倒是张师父和我更像两个局外人一般，用着雪碧陪着大家一起举杯，不过也好 ，我估计要是喝起酒来，我得躺在桌子下面等他们散席。
招待我们的那位大哥，一看就是活跃在这种人与人打交道的场合下，相当游刃有余地展现着他的精明和油腻，超过经理许多。但他仍旧对经理十分热情，基本上都有点热情得让人尴尬的阵仗。
即便如此，一顿饭下来，最值得记录的，也是不得不认真记录的，当属这道据说极富盛名的“东安鸡”了。一个高度不大却盆口径很大的碗里，装着这份鸡，面上还撒上了一些芝麻作为点缀。在互相帮助中，大家都开始品尝这份特别的菜。菜绝对是好菜，鸡肯定也是好鸡，鸡肉酸中带着辣，又鲜美得很，我吃了一个鸡腿之后，便再也不好意思去夹第二个鸡腿了，最后装了一大碗米饭，又就着里面的汤汁吃了。老板特意进来，介绍起这道鸡的制作方法，还介绍了正宗东安鸡的特点，还说个头太大的鸡不好把握成功分寸，只有这种个头相当的才最完美。哎呀，其实不止是人，连鸡也要长得尺寸合适才受欢迎呀。
而我最喜欢的菜其实还是那桌上一些不太知名的菜品了，比如没有太多名字的芋头汤，真的很美味，还有那种泡发的泡椒雷公皮，听同席的人介绍，要等4、5月份，新鲜的雷公皮出来以后，鲜货炒的更爽口。想来，我更期待来年的事情了，但此时却是深秋呢。
不过，“雷公皮”这个词倒是特别。其实这一顿倒让我更进一步地了解自己了，原来我能接受辣一些的口味，其实这些菜也确实很下饭。
也因为这顿饭，我对此次出差来此，觉得更是不虚此行了。
很晚，天空甚至都没有一颗星星，我们才回到出租屋，张师父已经跟厂里联系了，我与她每日只需要正常上下班，然后轮流监管新的生产线投入运营之后，我们俩就可以回南昌了。也就是说，最快半个月，最慢也就两个月就可以回去的。不过这样一盘算，估计是等不及新鲜的雷公皮了。
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