所以，在钱科长的提议下，千户村的俘虏，把防风的种植挪到了秋季。不过，趁现在有空，可以先把各个山坡开荒出来。于是，所有的人手，又开始开荒了。
开荒割下来的荒草，全部和花蕾的养兔坊置换成了肥料。而且，学着户部章侍郎的方法，开始堆肥发酵。
七月上旬的时候，又给开花期和灌浆期的荞麦浇了一次水，施了一遍肥，这个时期，是荞麦最需要水分和肥料的生长季节，为了口粮，千户村的俘虏们，不敢掉以轻心。
对于荞麦地里的杂草，更是及时清除，免得影响荞麦的生长和结籽。因为天气适宜，荞麦生长的很快，不知不觉已经开始结籽了。
花蕾亲自去了荞麦地里，仔细的查看荞麦的籽粒是否已经成熟。轻轻捏住荞麦穗，如果籽粒松动，说明已经成熟。
此时应该及时收割，以免荞麦籽粒掉落。不过，花蕾捏了捏荞麦穗，籽粒暂时还没有松动。于是，安抚住有些焦躁急切的村民们，再耐心等几天再收割。
于是，又等了七八天，荞麦穗的籽粒已经松动了以后，花蕾才下令开始收割。
收割时，用镰刀沿着荞麦的根部割下，捆成小捆，把荞麦放在通风干燥的地方晾晒。晾晒干燥后，就可以脱粒了。
在大盛朝，脱粒的办法有两种，一种是靠人工，手握一把麦秆，使劲拍打在石板上，取得麦粒。
另一种是用牛拉石磙在空地上碾压荞麦秆，使麦粒从麦秆上脱落。因为现在，漠北耕牛不是很充足，所以，荞麦的脱粒，还是只能靠人工摔打。
荞麦摔打脱粒后，就要去除荞麦中的秕粒，以前，漠北没有风车，所以一般都是使用人工风扬的方法。不过，这几年户部到了漠北后，在上京城使用的风车就传到了漠北，这两年，漠北扬谷也用上了风车。
这段时间，户部的风车还在仓库闲置着，所以，经过花蕾的签字审批，每个千户村，都借到了好用的风车。
比起必须要等到有风时才能进行的手工扬秕粒，用风车扬麦子的速度就快多了，而且，也很方便。
很快的，荞麦粒就变得干干净净了。于是，花蕾又开始了每村的征粮纳税工作，荞麦的亩产还是比较低的。
经过花蕾的过秤称重，亩产大概只有一百三十斤左右。比起水稻和麦子，那真的是差了很多。
因为俘虏村要交纳四成的税粮，所以，每亩就需要交五十二斤左右。按照每个俘虏分到的一亩二分地，就是需要交纳六十二斤四两。
原本，花蕾想着，就让每户交纳六十斤荞麦算了，但是，在请示过章侍郎后，章侍郎却并不同意。他说国有国法，家有家规，对于税粮，关乎民生大计，必须严格遵守。
如果只看一户人家，二斤四两确实是不多，但是，大盛朝有这么多百姓 ，如果每家每户都少个几斤，那对于朝廷来说，少交的税粮数量就非常的可观了。
作为一个朝廷命官，严格遵守朝廷制度，是最基本的要求。所以，不管多少，都要按照朝廷的规定来，不可以凭自己，想一出是一出，慷朝廷之慨。
否则，丢官，丢命，都是有可能的事情。花蕾听了后，深受震撼，于是，老老实实的按照朝廷的规章制度来。
不过，对于大盛朝，有些地方收税粮的官员，为了私吞一些粮食作为自己的私蓄，想出的“淋尖踢斛”招数，花蕾还是不屑一顾的。
所谓的“淋尖踢斛”，就是当百姓交纳粮食时，官府使用斛来进行装运，百姓把粮食放入斛中，再进行称重，计算其中的粮食份量。
而堆积的粮食形状要按尖形。这样一来，就会有一部分粮食超出斛的壁，百姓以为可以了的时候，一边的官吏，就会以迅雷不及掩耳盗铃之势，对准斛猛然踢一脚。
这时候超出斛壁的谷粒就会洒落在地上，百姓纷纷弯腰捡拾的时候，官吏又会大声阻止，说这是损耗，不能捡。
这个招数就是淋尖踢斛，通过踢斛的方式制造了运输中的“损耗”，而这人为故意的损耗，就成为了这些贪官污吏们的合法收入。
其实，初到上京城的第一年，花蕾在交纳百花庄的税粮时，就碰到过这个情况。当时，虽然福伯很是不满，花蕾也明知道这其中的猫腻。
但是，当时的自己，虽然寄住在侯府，也是本着多一事不如少一事的原则，还是选择了沉默，事后也根本没有告诉裴老夫人这样的事情。
现在轮到自己做这件事的时候，花蕾是绝对不允许发生这样的事情的，哪怕身后跟着的，是县衙的几个老油条，花蕾也不允许他们伸出脚来。
这些俘虏除了要交纳四成的税粮外，另外还要归还前面在县衙租借的荞麦种，每亩十五斤，一亩二分地，就是十八斤荞麦种植，那剩下的荞麦，大概就只有八十多斤了。
而且，他们至少还要预留出十八斤的荞麦种，播种下一季，那能做口粮的大概就只有七十斤都不到了。
这七十多斤的荞麦，是他们接下来三个多月的口粮，必须要等到下一季荞麦的收成再上来，才能接上，所以并不宽裕。
而原本有心理准备，总觉得自己会损耗个四五斤，七八斤荞麦的俘虏们，看到花蕾至始至终，一动不动的站在那里。
不仅自己没有伸脚，也不让后面跟着的小吏伸脚的时候，心里是由衷的诧异。心里想着，原来，大盛朝的官员还是真的是仁善爱民的啊。
和前面宣扬的，是一模一样的，无形中，对未来的生活，也有了一些盼头。对大盛朝，也有了一丝期待。
如果能够岁月静好，谁愿意提着脑袋过日子，当时自己抢百姓的粮食，就是因为小宛族没有固定田地，加上严寒，无法种植出米粮来，自己才迫不得已而为之的。
现在有了土地，只要努力，就能有所收获。这次剩下的荞麦虽然不多，但是等下一季荞麦收上来以后，就会有更多的积余。
等荞麦有足够的多余了，以后自己还可以种植水稻，吃上白米饭，也可以种植油菜，吃到菜籽油。
或者也可以种一些玉米，那就能吃到嫩玉米了。剩下的荞麦虽然不多，但是它的吃法多种多样。
既能像水稻一样煮熟当饭吃，也可以用来熬粥喝。还可以磨成面粉制作烙饼吃，就看自己的喜好。
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