不久，走出林荫道路，远处山脚下一小片建筑群遥遥在望。
胡兄催马越过众人：“你们快些跟上，我在前面引路，晚了怕是没位置。”
一行人跟着胡兄走到近处，远远便闻到一股沁人的茶香。
抬眼望去，青山延绵，薄雾升腾，山脚下一栋二层阁楼，茶旗随风轻摆，香飘久远。
胡兄兴奋地上前，将马拴在一旁，催促众人：“你们快些来，这茶好香啊，我们快些尝完，还能去打猎呢。”
几人跟着胡兄进屋，一楼的大堂不是很大，只有六张桌子，四张都已坐了人。
胡兄赶紧带着他们上前占下一张靠窗的桌，然后便有一小童上前，问需要点什么。
他拿出几块小木牌，上面写着一个个茶名。
“寿州黄芽，蒙顶石花，神泉小团，六安茶，天柱茶，峨眉白芽，浮梁茶。好多啊，有些都没听过，你们要什么？”
胡兄念着几块牌子上的字，然后问其他几个人。
看着这些茶名，李言念又想起在醉霄楼的时候，那时也有茶喝，但泡法却完全不一样。
唐初的泡茶法甚至都不能说是泡，得说煮茶。
那时人们对茶叶是剁，熬，烤，舂，然后储存起来，饮用时加入沸水中煮，时人还将葱，姜，枣，橘皮，茱萸等物与茶同煮，熬成一锅百沸汤或千滚水。
亦或是再三扬汤，把茶水煮的如同膏汁那般浓稠，被人称为‘茗粥’。
如今有陆子茶圣的影响，普遍是食用煎茶法，陆子对上述那些做法，戏称为‘沟渠间弃水’。
李言念这次也想看看煎茶法有何玄妙。
杨四郎开口：“其实我都想尝尝，这里好多都是第一次见的茶，不好好尝一下太过可惜。”
杨五郎也点头同意，周兄说：“以后多的是机会再来，这次我想先尝尝寿州黄芽，好早以前听过这个大名，却一直无缘买到，这次可以得偿所愿。”
李言念却看向那个小童，微笑着问道：“这位小郎，贵店卖的最好的茶是什么？茶师自认为做的最好的茶又是什么呢？”
几人听到李言念这样问，也有恍然大悟之感，看向那小童。
小童想了下说：“买的最多的应该是浮梁茶，做的最好的，我觉得应该是阳羡茶。”
赵三郎听了点点头：“浮梁茶啊，这确实是茶铺里面最常见的茶，很多人都蛮喜欢。”
胡兄一伸手，阻止他后续的话：“我知道，香山居士（白居易，字乐天，号香山居士）的《琵琶行》中写过，‘商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。’哈哈，我可记得这句。要不我们点这个？”
李言念也点点头，这首诗是个人都熟悉，于是对小童说：“这样，我要阳羡茶。”
“诶？”赵兄转头疑惑的问：“不想尝尝浮梁茶吗？这可是卖的最好的。”
李言念说：“浮梁茶到处都有，来这当然得品品最拿手的。”
赵兄点点头：“对哦，那我们都要阳羡茶。”
小童转身走开，不一会儿，端着一个放满茶具的大托盘出来，后面还跟着一位老者。
老者身着圆领袍衫，头戴黑色幞头，身形消瘦，留着长须，但却面色红润，目光明亮，有几分超脱尘世之感。
他过来向几位叉手一礼：“几位郎君是第一次来品茶吧？”
几人连忙起身回礼，周兄先开口说：“是的老先生，我等听说此地新开的茶铺有‘乳妖’，煮茶为绝，便想来一品。”
老者手捋胡须，轻轻一笑：“呵呵，那只是众人抬爱给的称呼罢了，不值一提。”
周兄说：“原来老先生便是那‘乳妖’啊，失敬失敬。”
老者摆摆手，准备开始煮茶：“几位小郎君是白山县人吧？”
胡兄点点头：“是的，我们经常出来游玩，此次也是打算出来狩猎，喝完茶我们就要去了。”
老者点点头，茶饼茶具都已准备好，炉子升起水已煮上。
他拿出一个小小的黑色茶饼，对着众人说：“这就是阳羡茶，又称义兴紫笋，产于常州。”
“紫笋？”周兄这时疑惑道：“难道是紫笋贡茶的那个紫笋？”
“非也非也，贡茶我这里怎么会有。”老者摇摇头：“这是常州的紫笋，紫笋贡茶是吴兴顾山的。只是因为此茶和紫笋贡茶有很多相似之处，才有此名。”
李言念也笑着说：“牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。这紫笋贡茶也不是我等乡野之人能享受的，有这义兴紫笋，也可聊以慰藉了。”
老者看李言念一眼：“这位郎君学问不错，张文规这首专门写贡茶的诗，可比较偏。”
李言念说：“碰巧看过，便记下来，称不得什么学问。”
然后看向那块茶饼，现在的制茶工艺跟后世有很多差别，这茶饼也有很多不同。
现在的制茶工序是采茶、蒸青、捣碎、拍压、焙干、串扎、包封等这些，最后成品为粉末压成的硬块饼，煮茶时要用火先烤。
只见老者用一个竹夹夹住茶饼，放到火上烘烤翻转，慢慢一股茶香溢出，这是炙茶。
然后他将茶饼放到一个藤纸袋中，用木锤轻轻敲散。
敲散之后的茶叶放到茶碾中滚碾，碾碎后的茶粉用鸟类羽毛制作的拂末进行拂拭，再用一个小小的茶罗筛出细粉，放到一竹盒中贮存，这是碾茶和罗茶。
他炙茶、碾茶的整个过程不疾不徐，行云流水，伴随着烘烤过的茶叶香气，有一种悠远而宁静的感觉。
几人慢慢看着，也没有催促，从开始迫不及待的盼望，到现在心境平和的期待，这是一种自然的转变，合乎道韵。
这便谓之——茶道。
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