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第1120章 猪肉炖粉条!

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酒过三巡,菜过五味。

县衙后院之中,一片狼藉的时候,张楚才回来了。

其实倒也不是他故意躲酒,主要是这道菜,多少是需要他亲自盯着些的。

再说了,现在虽说神清气爽,可胃中多少也有些翻江倒海,实在是不能继续喝了。

不然,万一真的胃里出血,以现在的医疗手段,张楚真的很担心能不能恢复过来。

对于自己的身子,张楚向来是看的无比重要。

娘的,现在不是后世,说不准万一真的碰见什么意外,就算侥幸活下来,恐怕也不会像是这般快活了。

所以,当张楚进来的时候,程咬金和尉迟敬德已是抱在了一起。

程处默笑着赶忙解释了下,说是两人想要比拼角力,但谁知道,比着比着,最后竟然抱在一起去了。

“程公,尉迟公,歇歇吧,先吃一大碗菜,解解酒,再继续比拼也不迟。”

张楚笑着说道。

不过,也没有强行分开两人,说罢,便坐在了桌旁,望着酒气熏天,一个个脸色皆是红润的众人,笑着一挥手,让后面的工作人员把抬来的大锅放到了一侧。

“太上皇,陛下,诸公,太岳昨夜实在是喝的太多,你们也知道,秦川酒烈,实在是不能饮。”

“不过,有处默,怀道他们,应也是喝的过瘾了吧。”

张楚笑道。

“放心吧,你的情况,大家自是都知道的。”李渊捋了下满是酒星的胡须,含笑道:“孙神仙和孔夫子,也是以茶代酒。”

“能有处默他们在,便已是痛快!年轻人,终归是年轻人,瞧,这些小辈还都没什么,我们倒是一个个的,脸比猴屁股还要红!”

“哈哈哈·······”

“老咯,真的是老咯。”

李渊甩了甩脑袋,其实他喝的也不多,毕竟昨夜没有休息好,尽管在马车上睡了一觉,可马车颠簸,似睡非睡的,就这么迷迷糊糊,到现在精神头还能强撑着,已实属不易。

李世民则是朝程咬金和尉迟敬德笑骂一声:“你们两个憨货!”

“也不过两杯下肚,就都这样了,快回来,瞧瞧太岳给咱们搞了什么好吃的。”

“今日,大家也都不在状态,能多说说话,便已是极好了。”

“太岳,这锅中,又是什么好吃食?”

李世民已是有些迫不及待了。

程处默和尉迟宝林则是赶紧起身把程咬金,尉迟敬德搀扶过来,昨夜,他们在太极殿又划拳,又拼酒的,已是喝了不少,虽说度数低些,可杂质也多啊,再来这么两杯高度数的秦川酒一过,便是铁人也撑不住。

两人还都谁也不服谁,尽管被扯开了,但嘴里嘟嘟囔囔,说是改日必须找个时间,好好比划比划。

对于这对冤家,自然是谁都清楚,就算是把各自的腿打折,等到酒醒了也不会真的急眼,更别说这点骂骂咧咧了。

张楚嘿了一声。

“今天,陛下,你们真的是来找了。”

“若是早一天,还是晚一天,都吃不上这一口。”

“这猪肉炖粉条,我保证,你们一吃一个不吱声!”

猪肉炖粉条!

毫无疑问,就这五个字,在后世的冬天,简直就是一霸!

一大碗猪肉炖粉条,再配上三四个大馍,那滋味,真的是神仙来了都不换。

只是,先前猪肉倒是不缺,但,粉条张楚没地方找去。

现在好了,红薯丰收,张楚做所的第一件,便是教给刘氏汆粉条的法子。

而且,这可是没有丝毫添加剂,更不是用木薯冒充的纯正红薯粉条。

另外,司农寺的白菜研究的也颇有进步,经过几次杂交,尽管还达不到后世白菜那般的产量,但,张楚看着已是有小白菜的雏形了。

有了猪肉,红薯和白菜,可以说是这道菜的精髓就已是齐全。

更别说,一大锅里,除了这三样关键外,再放上现灌的血肠和大骨,就这么简单的一烩,那味道·······

当张楚把大木锅盖掀开的瞬间,就那么一下子,随着白雾的弥漫,一股浓浓肉香便在这院子里炸开了。

任谁都忍不住站了起来,然后疯狂的吞咽口水。

“这猪,可是早上大食堂现杀的,这肉,下锅的时候还都冒着热气呐。”张楚用勺子狠狠搅了下,便是他,都忍不住狂咽唾沫。

这味道,绝了!

特别是上面飘着的几个红辣椒,更是让这一锅猪肉炖粉条神中神!

不过,李渊,孙思邈,李世民,房玄龄他们围上来后,瞧着如此色泽,有点不敢相信。

“这,真的是猪肉?”

孙思邈很是怀疑。

其实不仅仅是他,其他人也都是如此。

猪肉,他们吃过不少了,但,不是秦川肉便是用高汤卤的猪头肉和猪蹄,猪尾巴这些。

无疑,每一种吃法,几乎都是放了大量的酱料!

至于猪肉真正的本味,说实话,还真很少有人品尝过。

毕竟,这个时代,要不是神仙里大食堂的横空出世,猪肉仍旧是属于贱肉,但凡有点小地位,有点小钱财的富户都不会吃,更何况他们这些大唐真正的贵人?

但即便如此,现在多受欢迎的也都是秦川肉,猪肉头这样的猪肉制作法子。

而且,神仙里大食堂的羊肉汤有人学着扩散,水盆羊肉也有人学着开店,像连秦川鸭的做法,也多是有人琢磨研究,但是,唯独猪肉,没有人能学得了。

其实,这倒和做法繁简没有太多的关系,而是成本!

不说别的,就像秦川肉而言,三斤上等的猪肉块,想要做的好吃,就得放二两葱,二两蜜水,更别说还需要秦川酒,姜,和其他各种各样的材料一同腌制,卤,吊!

说实话,这成本,就不是一般人能负担起的,就算是现在,秦川肉在大食堂里也算是价格最高的那一等了。

所以,成本在这里放着,谁会去偷师?

不划算!

而若是不这么做,猪肉的腥臊压根盖不住,自然,就没有人对猪肉起什么心思。

更多的还是研究牛羊肉或者其他菜肴。

所以,众人一听竟是猪肉大乱炖,顿时都是惊讶无比。

他们完全想不到,猪肉竟还有如此喷香的一面!而且看做法,似乎,很平常。

这是猪肉能够达到的高度?

众人很是怀疑。

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