何雨柱听到这里，眼中闪过一丝惊讶，何大清这样的性格，竟然也曾有过这样的顾虑？他一时间有些不知所措。
“可是，”何大清话锋一转，眼神变得坚定起来，“现在我回过头来看，那时候的顾虑虽然合理，但也让我错过了许多可能性。人生最重要的不是你选择了什么，而是你是否愿意承担选择后的后果。如果你真的认为那家餐馆是你梦想的一部分，那么不妨一试。”
何雨柱听得出神，心中那些原本纠结不定的想法，似乎在何大清的话语中找到了某种答案。可他依然有些不安，毕竟，人生的选择往往不可逆转。
“可是，师傅，我怕我一个人撑不下来。我没有经营经验，也没有太多积蓄，失败了我该怎么办？”他低声问道。
何大清露出一丝笑容，语气中多了一份温暖：“你怕的东西，从来都不是无法克服的。经营经验可以学，积蓄不足可以慢慢积累，只要你不轻易放弃，什么问题都会有办法解决的。”
何雨柱沉默了片刻，内心的纠结和焦虑似乎在这一刻被慢慢消解。他深吸了一口气，眼中逐渐浮现出一种坚定的神情：“我明白了，师傅。既然是我自己想要走的路，那我就一定得试试，不管结果如何。”
何大清点了点头，眼中露出了一丝欣慰。他早已看出何雨柱内心的渴望，只是缺少一个外界的推动。如今，何雨柱终于鼓起了勇气，愿意迈出那关键的一步。他知道，接下来这条路无论多么艰难，只要何雨柱坚定不移，最终都会走得稳健。
“不过，”何大清突然话锋一转，眼中闪过一丝狡黠，“你这小子可别忘了，有什么难处，随时来找我。你毕竟是我带出来的徒弟，我可不想看到你栽跟头。”
何雨柱听了，顿时感到心头一暖。他深深地知道，何大清这番话不仅是给他鼓励，更是给他后背一股强大的力量。即便是面对未知的挑战，他也不再感到孤单无助。
何雨柱的决心一旦下定，就如同引擎被启动，迅速而坚定地向前推进。他开始着手准备餐馆的事宜，首先是寻找一个合适的地点。虽然他手中没有多少积蓄，但从小在四合院里长大的他，接触到的许多邻里朋友和亲戚也愿意伸出援手，提供了一些建议和支持。特别是那个曾经与何大清交情甚好的老领导，他也给予了许多实际的帮助，不仅提供了项目资源，还介绍了几位在餐饮行业有经验的朋友给何雨柱。
每个清晨，何雨柱都会早早起床，趁着尚未有太多人活动的时候，四处去考察那些可能的店铺。他走在街上，看着那些熙熙攘攘的行人和琳琅满目的商铺，心中难免有些忐忑。每当看见那些开得不错的餐馆，他总会想象自己在其中的样子——那一刻，脑海里充满了对未来的期待与憧憬，但随之而来的却又是对失败的恐惧。他时常在街角的咖啡店里停下，手里捧着一杯热腾腾的咖啡，却喝不下去。望着窗外的车水马龙，他的心情复杂而纠结。
有一天，何雨柱正在一条小巷里转悠，忽然听到巷子深处传来一阵欢快的笑声。他循声走去，看到几个孩子在玩耍，他们的笑声中充满了单纯和快乐。何雨柱微微一笑，心中有一种温暖的感觉。这些简单的快乐，让他稍微缓解了一些心中的压力。他想起了小时候自己也是这样在巷子里跑来跑去，虽然那时的他并未预见到将来会经历如此波折的人生，但却早已埋下了对美好未来的憧憬。
决定的那一天，何雨柱站在一个他看中的店铺前，心跳得很快。他的目光扫视了一圈，这个地方虽不大，却有一种特别的吸引力。门前的招牌虽然有些陈旧，但他看到四周的环境还算繁华，人流量也相对可观。眼前的这个店铺曾经是一家小小的面馆，店内的装修风格也有些过时，但他心里隐隐觉得，这里就是他梦想开始的地方。
他深吸一口气，推开了店门。店内空荡荡的，几张桌子和几把椅子堆放在一旁，原本的小厨房也显得有些沉寂。何雨柱走进店里，站在厨房门口，眼前的一切仿佛让他回到了自己年轻时在工厂的日子。那些油烟和热气，他曾在工厂里经历过，而现在，这些记忆的碎片重新拼凑在他面前，让他感到一阵亲切。
他拿出手机，拨通了老领导的号码。“喂，王叔，我在那个店铺里了，感觉这里还不错。”
电话那头传来王叔沉稳的声音：“既然觉得合适，那就准备好开店吧。虽然这家店现在看起来不怎么样，但只要你用心去经营，一定能把它变得更加出色。”
何雨柱挂了电话，内心的决定变得更加坚定。他回到四合院，脸上的疲惫不减，但眼中的光芒却愈发明亮。何大清看到他回来，立刻迎了上来，关切地问道：“怎么样，找好地方了吗？”
“找好了，师傅。”何雨柱点了点头，略带兴奋地回答道，“我决定开在那家小面馆的位置，虽然地方不大，但我觉得有潜力。”
何大清笑了笑，拍拍他的肩膀：“既然你已经决定了，那就好好干。做事情一定要有目标，有信心。开餐馆这事儿，看似简单，实则不易，你要做好一切准备。”
何雨柱深吸了一口气，点了点头：“我知道，师傅。我会尽力去准备的。现在要先处理装修的事宜，之后再考虑如何招人。”
在接下来的日子里，何雨柱每天都忙碌得不可开交。他开始联系装修公司，选择适合的风格和材料，甚至亲自去挑选一些家具和厨房设备。每一个细节，他都不敢马虎。他记得何大清曾经教过他，做事情一定要细致入微，不能有丝毫的疏忽。这些教诲在他心中早已扎根，如今，他在实践中不断感受到这些话的深刻含义。
喜欢四合院：谭家菜何大清，灭易中海请大家收藏：(m.shuzongxs.com)四合院：谭家菜何大清，灭易中海书纵小说更新速度全网最快。