大年初二这天虽然没有下雪，但天气反而比昨天更冷。
来老家将近十天，奥琳娜她们还是没有适应老家的天气。
别说艾琳娜她们，就连李逸也没有适应。
常年在美国生活，李逸的身体状态已经基本跟以前脱轨了。
大冬天，喝一碗热汤，真的很舒服。
奥琳娜喝了一口汤后，便说道：“李逸，这个菌菇汤没有你做的好喝。”
艾琳娜一针见血道：“不够鲜，李做的菌菇汤，非常鲜美。”
丽莎眨着好看的眼睛，说道：“李做的菌菇汤里面可是加了一只老母鸡，当然鲜美了。”
穆丽尔疑惑的说道：“加入老母鸡，跟不加入有什么区别吗？”
李逸简单解释了一下。
菌菇汤加入老母鸡，两者相辅相成，互相作用，可以提升汤的鲜味。
餐馆里的菌菇汤，李逸一喝就知道这个汤是调出来的。
各种调味料的味道还特别重。
李逸的厨艺本来就很好，舌头也很灵。
尝了一口，他就基本上知道餐馆使用了哪些调味料。
不过餐馆调制汤底的调味料，也就那几种。
鲜汤宝或者浓汤宝等等。
李逸从来都不使用这些调味料。
他喜欢用鸡鸭或者骨头熬汤，然后吊汤底。
当然，这种方法只适合每天没事做的人。
打工人真的没时间吊汤。
李逸喝了一碗汤，就开始给安娜和他自己盛了一碗米饭。
米饭中一定要加上辣炒田螺肉。
安娜看到李逸这么做，也有模有样的学着。
只是田螺中的辣椒，让小丫头小脸皱成一团。
“李逸叔叔，这个好辣。”
说完，小丫头就拿起一瓶营养快线，吨吨吨的喝着。
李逸看向四女。
四女此时也尝过了田螺肉。
穆丽尔率先给出评价：“味道还不错，挺有嚼劲。”
奥琳娜颔首道：“大部分的螺类的肉，都是很有嚼劲。”
丽莎扒了一口米饭，说道：“这道菜适合下饭。”
艾琳娜黛眉微蹙：“里面的辣椒有点辣。”
李逸苦笑一声。
点菜的时候，李逸已经跟店家说了，辣椒少放一点。
店家确实少放了辣椒。
但剩下的辣椒，还是让艾琳娜受不了。
这也没办法。
在赣省，如果你跟厨师说做菜不能放辣椒。
那么厨师会直接告诉你。
“不能放辣椒，那这道菜做不了，你另请高明吧。”
这是事实。
在赣省，连水蒸蛋都要加辣椒粉，清炒丝瓜都要加辣椒，何况其他的菜。
吃饱喝足，在餐馆休息了半个小时，李逸一家子就开始爬山了。
李逸他们爬的很慢，基本上是走走停停。
毕竟今天来三华山，目的只是为了消遣时间。
爬山不是主要目的。
三华山虽然经常有游客来游玩，不过生态环境保持的很好。
奥琳娜她们看到路旁边三林的一些树木植被，都会好奇的走上前观察。
如果是春天或夏天，李逸肯定不会允许她们靠近或进入山林。
这里面可是隐藏着一些毒蛇。
来过三华山游玩的人都清楚。
夏天在山路间，经常可以看到蛇的身影。
李逸读大学时，就曾有游客被毒蛇咬伤。
好在救治及时，在牺牲了一条腿的代价之下，保住了一条命。
以前李逸还小的时候，政府并没有明令禁止捕蛇。
像三华山的山路边，基本很难看到蛇的影子。
只要出现，就会被抓走。
毒蛇的价值可是非常高。
很多人都喜欢用毒蛇泡酒。
就连李逸制作的泡酒，里面也加入了毒蛇，还有其他毒物。
李逸长大一些后，就开始禁止捕蛇了。
山林间的毒蛇数量，开始增长。
大年初二，基本没有人来爬三华山。
来这里的游客，大多是为了去三华庙烧香拜佛。
所以，李逸把奶油和奶昔放了出来。
放出之后，两个小家伙就跟着米奇，在山路间跑来跑去。
并且，还时不时钻进路边的山林。
然后带着一身积雪兴奋地跑回来。
一路玩，一路走，李逸他们终于抵达了三华山顶。
山顶修建的不错，有提供露营的陪平地，还有公共厕所和洗手间。
站在山顶，俯瞰山下的风景，确实很有一番滋味。
奈何山顶的寒风实在是太大了。
安娜小朋友抱着杰瑞，缩在李逸怀里。
奥琳娜和艾琳娜，以及穆丽尔和丽莎，在简单拍完照片后，表示可以下山了。
李逸也觉得可以下山了。
山上真的太冷了。
要不是李逸放出灵气，为他和小丫头以及奥琳娜她们驱寒。
大家可能早就冻傻了。
下山的旅途比上山更为顺畅。
回到三华庙的前面的停车场，李逸松了口气。
坐进车里面，第一时间打开空调。
空调救命啊。
将寒冷驱赶过后，李逸一家子开始返程回家。
回家的路上，在路过一个镇子的村庄时，李逸看到路边有人卖风干鱼。
此时，有不少拜年回家，或者外地来这边拜年的人停车在路边，购买风干鱼。
李逸也停下车子。
来到买风干鱼的男人面前。
“大叔，这个风干鱼怎么卖？”
“大白刁32一斤，草鱼38一斤。”
李逸这两年没有买过风干鱼，所以并不知道行情如何。
不过他看了下。
男人卖的风干鱼，品质都不错。
32和38的价格，李逸能接受。
于是乎，他挑了6条大白刁和3条草鱼。
带着风干鱼回到车里面，奥琳娜便好奇的问道：“李逸，这种风干的鱼，跟腌鱼区别大吗？”
李逸笑着解释道：“腌鱼的腌制程度较高，风干鱼的腌制程度较低。”
一般来说，腌制风干鱼时，盐度要控制在2%以内。
老家这边，制作的风干鱼，盐度在1.5%左右。
这样做出来的风干鱼，基本等于是没有腌制。
艾琳娜拿起风干鱼闻了一下。
“这个风干鱼很香，也闻不到土腥味。”
李逸笑了笑。
这是自然。
刚才他们路过的镇子，旁边是一条大河。
所以镇子上的鱼塘也很多。
很多人家养了鱼，卖一部分，剩下的全部制作成风干鱼。
加上镇子连通着一条国道，每天来往的车辆非常多。
风干鱼也顺势成为镇子的特产，深受来往旅客的喜爱。
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