五味鹅，这是一道所用调味料并不多，但是酸甜可口不油腻的菜式，小孩儿一定会喜欢的开胃菜。
新鲜鹅肉，砍成四大块，用酱油涂抹全身，腌制两刻钟，以便入味上色。
锅倒入油，下入姜片，葱白，陈皮爆香，放入鹅肉煎制，皮的部位焦黄即可。
最后放一定比例的：酱油，米醋，红糖，盐，适量水。
大火开后转小火焖煮半个时辰，收汁就出锅。
除了鹅肉的酸甜咸香，这道菜，最特别的地方是鹅骨的味道，脆角一样，香酥脆口。
油爆河虾，用大量的沸油，高温炸至虾壳炸开，虾肉紧缩，让虾壳与虾肉中间有空隙。
再用，酱油、蚝油、米酒、蜂蜜调成酱汁。
在油锅里烧开煮沸后，再把炸好的河虾放进去焖烧至酱汁入味。
这是一道咸甜口的菜，河虾的壳儿被炸成脆皮，可以带着虾壳一起吃。
里面的虾肉却还很鲜嫩，除了下饭，还很下酒。
用速成的法子让河蚌快速吐沙，第一次在清水里放盐，静置两刻钟，换了清水后，再放食用油，反复几次，直到泥沙吐净。
河蚌炒韭菜，被撬开壳儿来的河蚌，挤去它们的内脏，只留下黄色的蚌肉，拍平后，切成肉丝。
冷锅热油，葱头、大蒜、姜块爆香后，用大火煸炒蚌肉，最后放入韭菜和几个干辣椒段，用蚝油和盐调味。
这菜它，鲜辣爽口，锅气十足，吃一口，根本停不下来。
椒盐小杂鱼，煎到酥，连鱼骨头都可以一起吃了，完全不怕卡喉咙。
地皮菜炒蛋，似木耳之脆，但比木耳更嫩。
如粉皮之软，但比粉皮脆，润而不滞，滑而不腻。
还有重口的泡椒炒鹅杂，开胃红油拌荠菜、餐前春笋酸菜肉片汤。
榆钱饭，没有玉米面，只能用上麦面，用熟油和麦粉搅拌后上蒸笼，旺火蒸熟即可。
收工回来的小子们，还没跨进饭厅，就闻到了各种肉香。
袁府特色，大盘装肉。
整整一只七八斤的大鹅，切成块，摆放在一个大盘子里，光看着就能要吞口水。
秦柯简直就是老鼠掉进了米缸，干点农活儿算什么？
他可算是来着了！
果然是，脸皮厚，吃个够！
炫肉，疯狂的炫肉！
又累又饿，还馋！
厨师最大的满足感，就是投喂呀。
看着半大小子们吃得狼吞虎咽，自己就喝了一口春笋汤，再吃两勺榆钱饭，饱了！
种了两日的蚕豆，累没累着不知道，看着这几个小子饭量是大涨。
本来吃得就多的五头，饭量已经赶上了大哥二哥。
回城的时候，秦柯比谁都恋恋不舍。
他觉得，忠勤伯夫人厨艺比皇宫里的御厨还了得，哪怕就是在村里，顿顿用野菜，都能做出美味来。
回宫后，其余没去的三人后悔得不行。
后悔啥？后悔自己没有秦柯这小子的脸皮厚啊，错过了田野春光和婶子的美食！
蜀地，青县，瓷砖坊。
胡三牛和袁老二，已经把瓷砖都烧出来了。
从一开始的试验，到现在能稳定的量产。
不得不说，两人也是尽心尽力，最后都心力憔悴，才算是完成任务了。
只怪自己大哥（妹夫）的点子太多，路子又野。
他们是连滚带爬的，才能跟上他的脚步啊。
郝县令和范先生都来了，看着各种颜色的瓷砖，整整齐齐的码放在仓库里。
这两人比胡三牛他们还激动。
郝县令哆嗦着问：“咱们这地儿的泥巴真好使？这瓷砖能一直做？”
讲真，他心里很没有底气。
蜀地的瓷器窑炉都不算多，没见着瓷砖烧出来之前，他很是忐忑的。
范先生也高兴，他高兴的是，范家虽然份额不大，但是，这个瓷砖看着产量不低呢。
现如今，还有什么生意比这更稳妥的呢？
“郝县令，咱蜀地的泥巴好用呢，很适合烧这个瓷砖，您就放心吧！”胡三牛比起袁老二要会说话些。
“咱们这瓷砖是直接拉进京城吗？”没有换成银子之前，这还是泥巴制品不是！
“嗯，凑齐十万片，咱们就发送去京城，今年京城的东城，需求量大得很呢！”
“那感情好啊，咱这独门生意，可不愁销路了。”郝县令对此不怀疑。
先满足京城人，过后再卖到江南去，听说鲁地的富豪也不少......
下游村的祖宅，袁府和胡家的三进院子已经完工了。
这两个院子，算得上这附近十里八村最好的宅子了。
在泥巴房里住着的江来娣，亲眼看着胡家的宅子建起来的。
那可是青砖黛瓦的三进大宅啊，她眼红得抓心挠肝。
她最近一直在打听，她的前妯娌，为何被休回娘家，但是好像也找不到人问。
牛大妹自从和江来娣大打一架后，开启了一种泼妇模式。
对前去找茬的冯老二，都是一顿暴打。
冯老二虽是男人，但他的身量还没牛大妹高，居然都不是她的对手。
牛大妹因此给下游村人，留下了一个“惹不起”的泼妇印象。
这妇人，还买了两只猎狗看家。
别看她只是一个妇人带两个娃，媒婆都不敢轻易踏她的门。
江来娣在村里，各种宣扬，这位前妯娌，十有八九是干了缺德事，被婆家休回了老家。
留了无数个缺德事的由头，让大伙猜测。
大伙也跟着着急，恨不得问到当事人脸上。
可胡三牛和袁老二拢共就回来过一趟，就把修房子的活儿委托给了下游村村长。
这让村里人，问人无门啊。
祖宅建好，怎么也要暖个房不是？
正好，瓷砖已经正常烧制了。
胡三牛和袁老二就回了下游村，他们需要宴请帮忙的乡邻。
大伙兴奋坏了，有想结识贵人的，也有想八卦的，还有想来吃席面的。
觥筹交错间，也不知是谁，问到了牛大妹的问题。
袁老二见到此景，把酒杯放下，语气沉重的说：“这事虽是亲家胡家的事，但是事关我们忠勤伯府，我也只得说上几句。
大伙儿可能不知道，一年多前，因为亲家二舅哥的嘱托，我大哥特意派了府上的管事，去了二峨山，把亲家二舅嫂的侄儿和侄女接去了京城。
这牛家住二娥山上的，家里人全给流民祸害了，这兄妹两个在山上靠吃野菜为生的。到了京城，胡家也是好吃好喝的养着他们啊，还让上学堂，这学堂还是我们府上给建的。
可惜好人没好报，这侄儿也就是牛长水，他年纪不大，心思却歪了。被人指使，给我大哥家两个不满三岁的小外甥投毒，让他们感染了天花。
人家还死不承认，最后惊动了官府，官府找了几百人证人啊，最后才让他招认了。不过，因为他还未满十五岁，也不能拿他怎样。
但是他们姑姑选了娘家，和我们亲家二舅哥和离了。亲家叔婶，不但让这位前二嫂带走了二哥这些年挣的工钱，还让我们把他们姑侄几个安全的送回老家来了。”
袁老二这一番话可把吃席的人惊呆了，肉没顾不上抢，光这个内部消息都够下一壶酒的了。
村民一：“这，闻所未闻啊，这泼妇回来就跟没事人一样！”
村民二：“是啊，看不出来啊，这兄妹俩和村里的孩子，还有来有往的，没想到还是个狠毒的白眼狼呢！”
村民一：“我给你们说，以后让你们家娃可远着这家人一些，可别着了人家的道了！”
村民三：“不只我家，回家后赶紧和大伙好好说说！”
村民二：“这事，咱不得不赞一句，胡家是个厚道人啊！这等拎不清的媳妇子，还和离？直接休了便是!”
“是极，是极！”
“好人啊，好人！”
吃了一顿大席，还听了一耳朵的八卦。
这可是当事人现身说法的，不是道听途说哟。
吃饱了的村里人，都顾不得和胡三牛与袁老二攀交情了，急着家去！
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