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第61章 教授做猪肉菜

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“哦,独孤前辈,我们回来的正是时候,正赶上早膳啦!”他一溜烟从独孤求败的背上下来,直接奔着行军锅而去。

李云飞见锅里冒着热气腾腾的蒸汽,用小手向着自己的鼻子扇了扇,说道:“真香,可惜没有肉。”

他如此一说,搞得李三也只得向独孤求败看了看,眼里满是求助的眼神。

这个时代的人生活很简单,只要能填饱肚子就行,也不讲究营养与否,李云飞说没有肉,其实就是在提醒他们要放些肉在稀粥里,增加些油水。

“少爷,军队里一般是一个月能吃上一次羊肉就不错了,至于猪肉,那是没有人吃的,骚气太重,根本就没有什么人吃。……”李三说着说着就一脸的嫌弃,渐渐垂头丧气的低下了头。

“哦,能吃上猪肉也不错,只是你们对猪的养殖不了解罢了,要是有猪肉我来烧给你们吃吃看!”他故意把“烧给你们吃吃看”说得很大声,意思是你们的做菜方法有问题。

“少爷,君子远庖厨。”独孤求败急忙阻止道。

“前辈,错也,君子远庖厨的正确含义是,君子因为怀有仁心和恻隐之心,不忍见到杀生之事,所以远离厨房。”

他顿了顿,又看了看李三,继续说道:“这种态度和行为反映了君子的礼仪,他们会把自己与非有礼貌的人隔离开。这也是传统文化中对君子行为和态度的期望而已。”

“前辈,饮食文化也是要进步的,现在食物短缺,单一的喜好是不能让人体的营养得到补充,军士的身体锻炼也无法跟上来,您瞧这些兵士,个个都骨瘦如柴,怎能和北方蛮子相比。”他说着,又看了看围坐在四周的兵士,又看了看独孤求败。

“嘻嘻,前辈,我可不想当什么君子,其实很多人都是伪君子。”他笑嘻嘻的说道,嘴角上扬留下一丝不易察觉的笑容。

在这个时代,有很多文人都标榜自己是君子,作几首诗词歌赋,几个文人互相吹吹牛逼便是君子风范。

他们从来不关心社会的进步,农业的发展,工业产品的提升,每每都在读古人的言论,仿照古人说话的方式来教育下一代。

这些扯远了,李云飞只是个孩子,哪能算是君子,独孤求败也尴尬的一笑,说道:“少爷,怎么做都是真君子,那我们就让少爷露一手。”

说完,独孤求败又求助的看了看李三,意思是说你赶快去把猪肉拿来,让少爷露一手。

李三也很无奈,摇头晃脑的走了,他要去拿猪肉干,平时在紫城关还是有一部分兵士要去打猎训练的,只有一些射手和武艺高强的军官带领。

像薛礼这样的箭法超群的人才行,也只有这样的团队才有猪肉干,因为其它的肉类早就被他们吃掉了,只有野猪肉有骚气才能做成肉干。

没过多久,李三回来了,拿了两块很大的肉干回来,丢在大锅边说道:“少爷要来做菜,你去把猪肉洗干净了。”

“诺!”做饭的厨子应声说完,急匆匆的去洗猪肉干了。

另一个厨子将锅里的馍馍饼急匆匆的收到一边的菜篮里,洗干净了站在了一旁,说道:“少爷,锅给您洗干净了,怎么做?”

李云飞笑了笑,淡淡的说了句:“加上清水,把锅里的水烧开了。”

“诺,少爷瞧好了,我现在就开始烧开水。”这个厨子一脸的谄媚,满心欢喜的去烧水了。

这时洗猪肉干的厨子也满心欢喜的回来了,手中的猪肉干被他洗得干干净净的。

“切了,把这些猪肉都切成几块,嗯,就是一刀宽的那种。”说着就用手比划了一下厨子手中的菜刀,振振有词的吩咐道。

这架势的确有点派头,如同一个大师傅在指点江山的模样,那个厨子手忙脚乱的切开了猪肉干,因为当初干肉时并没有将排骨切下来,厨子得先弄下来排骨才能把肉切成几断。

当两块猪肉干都切好后,又多出了些排骨,李云飞笑了,心中满心欢喜,排骨顿什么呢?

他仔细的看了看厨子旁边的箩筐,见没有什么土豆,也没有地瓜之类的菜,只有一些白菜,古时称“菘”。

那就顿“菘”吧,也就是白菜了,他看了看说道:“去把这个菘都洗了,还有野蒜,生姜,谁还有豆酱?花椒、吴茱萸、桂皮我都要。”

说完,他看了看李三、独孤求败等众人,一个个都目瞪口呆的看着自己。

“我说的这些都没有?”李云飞诧异的问道。

这时烧水的厨子谄媚的笑着说道:“少爷,这些香料很稀罕,不过我这儿有少量的珍藏。”

“嘿嘿,你小子很有眼力见,这时候你要拿出来了!”切肉的厨子打趣道。

“少爷,俺这是当兵前在东家给他煮茶时藏起来的,一直舍不得用。”他顿了顿,用眼角的余光瞧了瞧李云飞和独孤求败,见众人脸色如常便继续说道:“今儿个少爷要给我们露一手,我当然要拿出来啦!”

“好了,这些香料算我借你的,以后我双份送还。”李云飞笑了笑说道:“水烧开了,把这些猪肉都拿去顿了。”

他一说完,切肉的厨子就急切的把猪肉全都送进了锅里。猪肉在开水中沸腾了,这就是我们平时说的井肉,也就是去骚气。

猪肉干渐渐的变成了肥嘟嘟,油腻腻的肉块,锅中的开水中多出了白色的泡沫。一股骚腥味也飘散在空气中,锅周围的人都起身跑开了,受不了这个骚腥味儿。

“呸呸呸。”李云飞一连吐了几口口水,用手捏着鼻子也跑开了。弄得众人哈哈大笑起来,阳光照映在他的脸庞,甜甜的,暖暖的。

一阵微风拂过,额前的流海儿在眉中飘过,不失帅气和优雅。

大的一炷香的功夫,骚腥味小了些,他走了过来说道:“换水,再顿一会儿。”

说完,锅边的厨子立即行动,赶紧将这些猪肉和猪排骨都捞了起来。换了干净的凉水,继续顿猪肉,这次水开后骚腥味就小了太多。

“拿出来切成小块小块的。”李云飞见这时的猪肉骚腥味小了很多,便吩咐厨子捞出来切肉片。

两个厨子,争先恐后的切好了肉片,又把排骨也砍成了一些小段子。

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