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明月皎皎

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第1276章 不看好

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“不够?”刘淑娴眼皮子狠狠一跳,立刻走出包间,站在围栏旁往下看。

只见大堂里那些食客七成都是衣着破烂的穷苦人,他们坐在那里埋头就是吃,每个人都是狼吞虎咽,居然也不嫌弃米粥稀,一碗接一碗的上,还有的人一边往嘴里塞着馒头,一边往怀里揣,着连吃带拿。

刘淑贤从左到右看了一圈,见大多数人都是饿狼一般的吃相,少见斯文的,眉头便皱起。

来的都是这种饿死鬼,米面怎么可能不消耗。

“王掌柜,你怎么安排下面的人做事的?你看看大堂里都坐些什么人?”

王掌柜表示很冤屈,“这些人有些是在大街上拉来的,有些是听说了咱们免费自己跑来的,之前不是您吩咐的要去拉人,人越多越好么……再说了,他们上了门总不能把他们赶出去……”

刘淑贤既然下定决心要免费,原本这些也没什么,可当她方才看见福满楼那边坐着许多体面人,这些人在付账时,还给他们店小二几个铜板小费时,心里就像被针扎了似的。

自家店里全都是些占便宜的穷鬼!

她咬牙愤愤道:“现在咱们已经不缺人了,吩咐下去,叫他们再拉客时不要一股脑的往里拉,多挑几个衣着考究的,不要什么饿死鬼都招揽过来,我不是心疼那点银子,这些饿死鬼只是顾着今日一顿,往后他们是不会再光顾的,让这种人过来吃饭就是浪费座位!”

王掌柜赶忙领命下去。

老板的吩咐不能不听,可事情却不好办,他们也想多拉点贵客,可人家贵客走到两家店中间的街面上,左右一打量两家的告示,直接选择的就是福满楼,他们死命的跑过去拉客,反而遭人厌烦,十次有九次都不成功。

另一边,福满楼的落座率渐渐回暖,当真正的客人渐渐变多时,庄容就安排那些食托先去三楼包间里候命,大堂里用餐人数众多,人声鼎沸,个把人上三楼去也并未引起注意。

当有客流下降的趋势时,庄容立马又安排食托坐在空座位上,以保证一进店面看到的上座率都是在九成以上。

早餐供应一结束,庄容赶忙去后厨吩咐做炒菜,又让周顺去贴了早餐供应结束的告示。

交代完这些,她抽出空去见薛雨和王勤敏,商量推销酒水的事儿。

快到了正午,吃早餐的人渐渐少了,这个区间有短暂的萧条期,福满楼真正上座率跌到五成,其余都是托。

而赛福楼那边却仍旧是爆满,络绎不绝的百姓赶过去吃他家免费的早餐,尽管如此,庄容还是见到她家的小二在街上奋力的拉客。

王勤敏感慨了一句,“他家店里已经有这么多人,还要到处招揽,为了抢我们的生意,他们真是下了血本。”

庄容就撇了撇嘴,对他们两人说:“别慌,咱们一会儿就有客了,而且我并不看好他们当街拉人,这种推销行为很掉价,为了多几个客人,把店铺的档次都拉低了,他们也不想想,这些人吃了这顿还会不会去吃下顿,有些客人你只看他们的穿着就知道是最底层的穷苦老百姓,这些人根本没有再次消费的可能,今日是开业,他们可以这样做,以后呢?总不能每次都下血本,咱们走着瞧吧,潮水退去,泡沫总会浮现。”

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