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第1265章 各有安排

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段大厨带头说:“没问题,庄老板,我们在别院里闲着郁郁不得志,原本还要被解雇送走,是你给我们重新发光发热的机会,接下来后厨就看我们的了,一定不会让你失望。”

刘大厨也点头附和:“我嘴笨,好听的话不会说,以后就是认认真真做事,不负了庄姑娘给我们的知遇之恩。”

陈厨子也立刻表态:“我会虚心和两位大厨学习京式菜肴,也争取把我擅长的本地菜肴在店里做出口碑来,如果两位大厨有兴趣,我会把我知道的本地菜式都教给他们。”

庄容见大家都是一脸诚挚,又说了几句鼓励的话。

接着她去了趟牙行,雇用了一位专门洗碗筷,洗菜的粗使婆子。

这种工作没什么含金量,只要认真做都能做好,她直接去牙行雇了个周边乡下籍贯,看起来老实有力气的妇人。

工钱都是押一付一,不怕她不好好做活。

忙忙碌碌的一天,准备工作总算全部做完。

因为开业正好赶上几位学子沐休,当天傍晚,王勤敏和李思明也都在吃过晚饭之后就第一时间赶了过来。

庄容就叫了周顺和薛雨,把四个人聚在一起商量他们勤工俭学要做的活计。

薛雨擅长算学,庄容早和他打过招呼,今后要让他负责一部分做账工作,鉴于已经招来了韩账房,庄容就交代他先给韩账房打下手,顺便学习系统的做账。

薛雨抿了抿唇,似有什么要说,却到底是忍住,点头说好:“我明白了,我会好好辅助韩账房。”

其实他心里是有些不服气,但他从小生长在殷实之家,良好的家教不允许他如此不知进退的顶撞庄容,硬是忍住了。

他本想对庄容说,就算没有韩账房,自己应该也能拿得下,韩账房虽有经验,却不一定比自己算的快又准。

庄容似乎看出什么似的,含笑说:“你白天要去书院念书,而记账做账又是个精细的活计,韩账房白天都会在这里负责收钱找零,登记每一笔资金进出,而你暂时没有这个条件,除非和余固搭配,他白天登记流水,你晚上回来做账,可如此一来,白天余固什么事情做不成,只能在这里登记流水,现在我们没有太多的人手,还没有条件这么做,不如交给专业的韩账房,而你,则是接替韩账房下工后的工作,守在柜台上收钱,记流水,你有兴趣的话,也可以检查核对韩账房的账本。”

铺面里都是有两本账本,一本是自留查账用的,一本是交给税署的,两相核对,便能查出有什么遗漏处,庄容是不打算偷税漏税,便不存在什么阴阳账本,今日也给韩账房交代好,叫他不要胡来。

余固恰好路过,听了一耳朵,露出若有所思的神情。

接下来是周顺,他见人不怯,又有气场,庄容没等他说话,直接就安排他下晌回来跑堂上菜,他自己也没什么异议,点头沉稳地说好。

旁边的王勤敏暗自松了一口气,站上前一步说:“我可以整理打扫大堂和后厨,洗碗洗盘擦桌擦椅都可以的。”

李思明则说:“庄老板,还有什么活计是我能做的?要不,我去洗桌布椅套吧?”

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