万宝路不着痕迹地看了月乐笙一眼，心中越发认定她就是大师所说的有缘人，就是他们万家的福星啊。
其他厨子见掌柜露出那般享受的表情，也纷纷拿起筷子细细品尝，赞叹声不绝于耳。
之前匆忙走进来催菜的人，正是如意楼管事郑大，他品尝之后，心里好似吃了一颗定心丸，看来如意楼不会没落了。
最近大家都是人心惶惶，都说如意楼的掌厨死了，怕是要倒闭了。
以前被如意楼压过一头的酒楼也蠢蠢欲动，纷纷开始花高价挖人。
郑大此前一直忧心忡忡的，今日终于见到了万掌柜，又见他带了个高手过来，那心情叫一个爽啊。
他当即凑到万宝路跟前，低声问道：“掌柜的，既然大小姐这么厉害，您看上个月的新菜品，是不是可以一起补上？
这样的话，也相当于对外宣布，咱们如意楼依然还是那个如意楼，根本不可能倒闭，之前的谣言就可以不攻自破。
而且眼看着还有两个月就到今年的厨神大比了，其他几个酒楼都蠢蠢欲动，借着大小姐的事，纷纷开始造谣生事，有意打压咱们如意楼。
让他们蹦跶了两个多月，也该给个反击了，咱们要用实际行动告诉他们，咱们如意楼可不是软柿子，不是可以随便揉捏的。”
月乐笙原本就站在万宝路身旁，听了郑大的话，转头看了他一眼，不觉莞尔一笑。
这个如意楼的管事倒是个聪明人，他这话虽说是给万宝路说的，但却完全不避讳她，而且声音也不算小，刚好可以让她听清楚，这用意真是不言而喻。
月乐笙心知他也是为了如意楼好，自然不会有什么膈应，这边万宝路还未开口呢，她已经抢先说道：“如意楼上个月没有推出新菜品？”
这句话分明就是在给他台阶，郑大也是个聪明人，当即双手作揖，小心回道：“是的，大小姐，上个月的新菜品并未推出。
咱们如意楼可是百年老店，做生意最注重的就是诚信。虽说之前情况特殊，客人也表示理解，但我们做生意讲究的是一个信字，若想长治久安，我觉得如果可以，还是应该言而有信。”
万宝路在一旁听着，他自然更清楚郑大的用意，只点头应和道：“确实如此，咱们经营酒楼的宗旨不过一个信字，也是如意楼生意长久兴隆的保证。
每月推出一道新菜品，还是三年前如意定下的，为了这个承诺，她一直都很努力。她把所有的时间都用在研究菜品上了，三年之间从未间断过。直到两个多月前，哎。”
提到万如意的事儿，万宝路不免有些黯然。
月乐笙见他面露悲伤，当即说道：“干爹，那咱们今日就推出两道新菜品如何？将一月之前的补回来，不能落了口实。”
众人一听，又是一惊，这个仙女一般的小姐到底是做什么的？掌柜到底从哪里找来的？竟如此厉害！
万宝路凝眸细思片刻，方问道：“你可有把握？”
月乐笙展颜一笑，若说女工什么的她不懂，但说起做菜，她可是相当自信。
她现在可是两个厨神附身啊，脑子里最多的就是菜谱，当即拍着胸脯说道：“干爹，没问题的，相信我。我刚刚看了，厨房备了很多鱼虾蟹。
蟹价格过高，不适合全面推广，虾已经做了一个，那就再做一个鱼吧，青盐甲鱼，如何？”
青盐甲鱼？万宝路双眼一亮，点了点头。
青团一直站在月乐笙身后，看着她当众做菜，小心肝颤了颤，心里早已乱做一团，夫人和老爷若是知道这事儿，会不会打断我的腿啊？
此时见她兴头上来了，还要再做一个，小身板又抖了抖，小姐今日到底是怎么了？被什么附身了吗？还是因为在府上憋了两个月没有进厨房？
粽子也是一脸悲戚，看着小姐一个大家闺秀竟然当众拍胸脯，真是吓得肝胆巨颤，心里冒着泡泡。
这真的是我家小姐吗？为何一身匪气？完全没有了往日的淑女端庄。
肃王若是知道，未来的王妃是这样的，会不会拒婚啊？
眼看着月乐笙走到盛放甲鱼的水缸边，伸手挑了一条，还若无其事地切切剁剁。
青团的眼珠子一直跟着月乐笙的动作转来转去，眼看着就要昏倒在地了。
她求助地看向身旁的粽子，但见她也是欲哭无泪地看着自己，难姐难妹表示，这可如何是好啊？
青团又看向身旁刚收的两个丫鬟，红豆和糯米那叫一个淡定啊，甚至双眼还闪着光，一直盯着月乐笙，眼中满满的都是崇拜。
她无奈地叹了口气，心里默念，没事的，没人知道的，过了今日，以后再不让小姐来就是了，没事的。
月乐笙完全感受不到两个丫鬟释放的怨念，厨师乐笙已经上线了。
她兴奋地一边挥舞大勺，一边讲解，“挑选甲鱼的时候，要特别注意，甲鱼大则老，小则腥，须买中等大小的。先将其斩为四块，起油锅炮透。
一斤甲鱼，需配四两酒、三钱大范香、一钱半的盐，还有二两下脂油。切小豆块再煨，加蒜头和笋尖，起锅时只需放入些许葱和椒，不用盐。”
众人听得是如痴如醉，但见她明明只是一个看起来弱不禁风的女人，却手起刀落，动作流畅，不觉惊叹地张大了嘴。
郑大站在万宝路身边，忽然小声惊叹道：“掌柜，我怎么看这姑娘的刀工手法，跟大小姐很是相像啊，简直就是一模一样。”
万宝路早就在观察月乐笙了，从食材处理到食物下锅，怎么看怎么熟悉。
此时听郑大如此说，他心头又是一跳，原来不是自己的幻觉，老郑也看出来了。
对，这个干女儿处理食材的手法以及刀工都跟万如意一模一样！
万家祖上多是做淮扬菜，因此比较讲究刀工的精细。
在制作菜肴时，特别讲究火工，通过火工的调节体现菜肴的口味特色。
－－－－－－题外话－－－－－－
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不熟之前，他们的相处是这样的。
某将军，“本将军这不收没用的人，你带兵去把这一带的山匪给端了。”
众士兵：将军又在为难新来的美人了。
熟了之后，他们的相处是这样的。
某将军，“初初，这任务放着让我来，你歇着！”
众士兵：将军又在出卖色相，讨好未来将军夫人了！
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