烧烤节前，各个村都发动起来了，沈清月忙的脚不沾地。
在钢铁厂的食堂，组成了个类似于评委席的团队，评委席的成员来自于各个国营厂食堂主厨。
李大厨坐镇钢铁厂，还有一个席位是特色窗口沈清月。
沈清月在烧烤节指挥中心那头绊住了。
在场其他人等了能有四五分钟。
烧烤节是钢铁厂牵头的。李大厨这边不点头开始，谁也不好说什么。
评委席这边隐隐有些骚动，以前也听说过，钢铁厂这边了后厨竟被特色窗口压了一头。
如今见面才知道，谣言竟还是保守了一些，沈清月不来都不开始！排场不是一般的大。
在场的大厨里，有人道：“老弟啊，不是我说你，好端端的咋能叫一个丫头片子给拿住了呢？”
李大厨不为所动道：“人家是有本事的。麻辣烫烧烤啥的都是从这边火出去的。”就连盒饭都是一绝。
在场其他没发话的大厨有些惊讶。
虽然说刚才那人是在挑坏，但李大厨竟一点都没生气。
难道说，他们的关系没有那么差。
正在大伙儿惊疑之间，沈清月步履匆匆的过来了，刚进来就道歉：“抱歉，我来晚了。”
大家一看沈清月来了，评委终于来齐了，赶紧开始。
这一次，烧烤节第一次弄，连摆小吃摊位都要登记，评比。
不光是摆摊的小商贩觉得新鲜，就连这些第一次当评委的也新鲜。
厨师这个行当有点重男轻女。
评委席只有沈清月一个女的，又是年轻漂亮。大家总是忍不住想知道她的意见。甚至还有的人专门想抓她的马脚。
谁成想，评选之后，沈清月还真让人服气。
不但能说出优劣好坏，还能告知一些改善的方法，甚至在一些扎堆的项目上让大家换一个经营！不让大家空跑。
没一会儿，外头顶着大太阳排队的，赶紧问外头刚进去评比考核的人：“怎么样？”
一句话刚落，外头几十双眼睛看过来。
“哎呦，沈姑娘真是绝了，说我这个油炸臭豆腐，不如在上面加一点酸甜口的小菜。这样解腻又清爽。”
连做酸甜口小菜的方子都抄了一份给他，他恨不得赶紧回去试验一下。
很多人一听，露出羡慕之色：“这么好？”
都说同行是冤家，大家要是有点啥秘方，恨不得藏着掖着不让人知道。
做吃的，基本上都是靠自己琢磨。
能找厉害的人点播几句，实属不易。今儿有这种运道可真是来着了。
很快，过的人，都一个个问：“怎么样？是内场还是外场。”
“内场。”
场外居然传来了阵阵的掌声。
外头排队等候的同行们，都忍不住道：“牛啊，兄弟们，刚才进去三十个人，拿到内场资格的目前只有五个。”
虽然不知道他是卖什么的，但是能进入内场肯定不一般。
有些内向的小吃摊主居然有点受宠若惊。
他是做凉糕和驴打滚的，据说是头一份甜食，可能是在冷菜热菜中剑走偏锋，捡漏得了个内场的。
不过这事儿他就不跟大伙儿说了。
赶紧过去分地方。
拢共内场只有十八个摊位。满了就没了，后面排队的还有三四十人呢。
在场排队的，穆十八得到信儿的时候，去街道报名是最后几人。
虽然幸运的赶上了末班车的尾巴，但是还是紧张的不得了。
他来之前内场和外场他可看了。
距离远着呢，还是内场好。
而且几乎是三比一的竞争压力。
能进入内场的都不是普通人。
穆十八排在了随后，眼瞅着内场的排都发到了第十六号，着急上火的嗓子都快冒烟了。
终于叫到了他的名字，他自带了田螺，进去就给大家做了个爆炒田螺。
这个手艺他赶大集的时候没少赚。挺有自信的，谁知，大伙儿吃了之后面无表情的。弄的他心里听忐忑的。
穆十八全部的希望都压在了沈清月的身上，就算这个买卖不行，能给他指点几句也算没白来！
也不知道是不是他的眼神里的期待太明显了，沈清月还真的开了口：“你是县里的还是村里的？”
穆十八道：“县里，本乡本地的。”
沈清月道：“你家里有冰箱或冰柜么？”
穆十八愣了一下，随后说有。
他家里其实没有，他发小家里有，但是想知道沈清月说什么。
沈清月道：“你前面一个也有做炒田螺的。你做的口味也不错，但跟前面一个厨子相比还是差了一点！”
李大厨在旁边点头。
在穆十八前面那个炒田螺的在场人都认识。
那是正儿八经的老厨子。过去国营饭店的，颠勺三十来年了。后来自己出来单干，人家口味的把握比他强。
沈清月这点评到位。反正一溜烟五十多个厨子面试下来，评委席都服气了。
只要是沈清月一开口，纷纷都往她这边看。
想知道这种情况她要怎么说。
沈清月道：“你要是做炒田螺的话，就只能领外场牌。现在内场缺一个糖水摊。最好是冰镇糖水摊。你可以选，是想做糖水摊，还是炒田螺。”
沈清月刚才那五十多个人都在笔下记录了。
现在内场面条，热菜，凉菜，小吃，甜品都不缺，但这燥热的地方哪儿能没有糖水呢？
沈清月也不是逢人推荐的。
见这穆十八衣着光鲜，再加上眼睛透着活泛劲儿才提一嘴的。
穆十八道：“我想进内场。”这话音一落，穆十八心里都咚咚直跳，进来之前他都没想过自己会说这个话！
人在冒险的时候，难免紧张。
穆十八这人还挺闯实的，虽然紧张还是把话说完了：“我不会做糖水啊。”
沈清月直接从手里拿出来一个条：“这上面写了两个绿豆冰沙的配比方式和冰镇牛奶银耳羹的方子！”
这两种东西大家都会做，但沈清月给的是摆摊的方子。有重量配比。总比自己估摸着放，来的容易。
穆十八如获至宝，深深的朝着沈清月鞠一躬：“烧烤节那天，我请在场评委们吃冰沙。”
评委席这边有笑声。
还有人道：“真是顺着杆就往上爬。”不过他们都挺喜欢这种机灵的年轻人的。
但更叫评委席惊讶的是沈清月，这方子给出去十多份儿了。
最开始的时候大家只是觉得她大方，但到了后来一个个都不说话了，觉得她深不可测！
怪不得李大厨等着她来再开始。平心而论，把自己积累下来的方子，这么送人，他们是舍不得。
沈清月给出去那么多，那她得会多少样啊？
厨师界也是慕强的，一场评选下来，对沈清月肃然起敬。
穆十八出去的时候，外头还剩下四五个人道：“咋样。”包括之前还拿了外场还没走的，也凑了过来。
穆十八扬了扬手上的内场牌：“内场？而且沈姑娘还给了我两个糖水方子。”
“啊？”抽气声此起彼伏，随后酸酸的看着他：“你运气也太好了，得沈清月点拨。”
穆十八笑的直挑眉头：“行了，不说了。”不管是租还是借，搞定发小家的冰箱才是最要紧的。
……
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