“当然算了。”张灵悦道：“我不就是为这个来的吗？”
说着话，她把盐焗鸡放回锅内，盖上盖子，推离洪婶远了一些，转头对跟着她的动作移动视线的洪婶一笑：“洪婶，你想说什么就直说吧。”
洪婶视线从被盖住推远的电饭锅内胆上不舍地收回，舔了舔还残留着盐焗咸香味的嘴唇，说道：“那我就直说了，你这些盐焗菜品，是要卖的吧？卖给我家怎么样？”
“你看，这圩上，也只有胜雄大伯的水门酒家里的食客吃得起这个，你要是放在市场里卖，没几个人买得起，说不定卖到发臭都卖不完，这样也挣不到钱不是？再说你也要上学，也没时间去市场守着卖这个，对吧？”
“对。”张灵悦点头，“的确是没时间。”
“那就卖给我家吧，挣钱又省功夫，咱们也是熟人了，保你不吃亏。”
才怪，一般拉关系说是熟人，就是要你吃亏的。
“卖，我是不卖的。”张灵悦摇头。
洪婶一愣：不卖？
不是，不卖她拿来是什么意思？
刚才说的那些话又是什么意思？
难道是她会错了意，她从来没有要卖的意思？
洪婶懵了，也急了：“为什么不卖？你不想挣钱了吗？我知道你最近酸料卖得很不错，不过灵悦，你可能不清楚，卖盐焗菜品可比你卖一毛三毛的酸料好赚多了！你这手艺又是周边圩镇的独一份一一”
“不止！”张灵悦摇着头打断她：“不止周边。盐焗菜可归类为熟食，也就是经加工煮熟，买回家就可以直接吃的食物，跟烧猪烧肉，烧鸭烧鸡是一样的。”
“不知道洪婶你去县城里批发的时候，有没有去逛过市场？我前天去县里的时候，去两个市场逛了逛，其中的东市场，是县里最大的市场，一个顶我们水门圩的几个大，这么大的市场，卖熟食的摊档拢共也才三四档。另一个是西市场，位置较偏，在县城西郊，也叫西郊市场，里面直接没有熟食档。”
“洪婶，你想想，连县城西郊的市场都没有熟食档，最大的东市场，也才三四档，哪县城下的圩镇，还可能有熟食档吗？”
“所以呀，”张灵悦结束输出，下结论道：“我敢说，不止是我们水门圩的周边圩镇，这盐焗菜，在县城以下所有的圩镇都是独一份的。”
洪婶听得一愣一愣的，县城东市场她是去过的，毕竟批发街就在市场外边，市场里又有很多衣服卖，有时间的话她都会去逛逛。
但是，她从来没留意过，市场里有没有熟食摊档，又有几家，而西郊市场则是根本就没去过，连在哪个位置都不知道，就更不可能知道那里有没有熟食档了。
不过，她也不怀疑张灵悦会骗她，毕竟县城又不远，她又常去，要是有心，下次去的时候两个市场转上一转，就能知道真假了。
张灵悦拿这个骗她，没有意义。
“这不就是了！”洪婶顺着她的话劝道：“盐焗菜这么罕有，我们这边的大庙圩下河圩离得又不远，秀水圩那边更是过桥就到了，再过去的官塘圩比我们的下河圩更近，要是打出了名声，周边圩镇说不定都要来尝尝鲜。”
“你想想那光景，”洪婶挨近张灵悦，以诱哄的口吻道，“四五个圩的人都来吃你的盐焗菜，那不可比你一毛钱一毛钱地卖酸料，好挣得多？”
“洪婶说的我相信。”张灵悦笑笑，把发丝勾到耳后，说道：“水门圩的贵人们嫌你家亲戚是村宴大厨档次低，又跑回鸿运酒楼去吃，但要是水门酒家有只有县里才有，县里人才吃的盐焗菜，这又怎么说？”
“而且啊，虽说盐焗菜是熟食类菜品，县城里又有盐焗小吃卖，但洪婶你应该不知道，盐焗鸡和盐焗小吃，两者味道虽然差不多，做法却是完全不一样的。是以，县城里虽然有熟食档，但熟食档上，可是没有盐焗鸡卖的。之所以你在盐焗小吃摊上没有见过整只的盐焗鸡卖，也是这个原因，因为做法不同，他们不会做。”
“所以说，要单论盐焗鸡的话一一”
“那是县里都没有的独一份！”洪婶抢答，双眼发亮。
县里都没有的独一份啊！
连县城里的大厨们都没人会做的，独一份的盐焗鸡啊！
要是水门酒家有，说不定县里的大人物们都要慕名来吃，看到时候谁还嫌水门酒家档次低？！
洪婶越想越兴奋激动，原先她多少还有点担心，单凭盐焗菜品的美味，能否打动现管们放弃成见，回到水门酒家来？
如今，知道了盐焗菜品的罕有，以及盐焗鸡独一份的价值，她再也不担心了。
就算现管们不识货到那个地步，水门酒家有了这么美味罕有的菜品，只要把美味罕有，以及全县独一份的噱头打出去，好好宣传，也不愁没人来光顾了。
洪婶正畅想着美好前景，张灵悦却摇摇头，打断了她的畅想道：“不是县里没有的独一份，县里还是有的。”
“啊？！”洪婶瞪凸了眼，如兜头被淋了一盆冷水：“县里还有？不是独一份？！”
“是呀，县里的市面上是没有盐焗鸡卖，但是，我在县里最大的那间清城大酒店，见到有卖的。洪婶你平时没注意过吗？我一下车就看到了，酒店就在车站对面，很高的一幢楼，下面突出去的一楼二楼就是吃饭及举行婚宴酒席的大厅，在一楼入口处，就有一个熟食档，里面挂着烧猪烧鸡烧鸭盐焗鸡等熟食。”
“清城大酒店？”洪婶回想了又回想，摇摇头：“我没太注意过……好像有，又好像没有……”
“有的，洪婶你下次去的时候，仔细看一下，就能发现了，就在一楼大厅入口的左手边，玻璃隔成的一个工作间，全透明的，站在外面就能看到了。”
“不用看了，你说有就是有吧……”都说得那么详细了，难不成还会是假的。
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