重生之福运嫡妻

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第90章 温州特色美食出场

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魏昊一群人乐呵呵地,看着麦小九正儿八经地行拜师礼。这一个小人学大人做事,画面和谐有趣。

礼毕,小瓜子在外面支应一声,万元楼的跑堂得了准信儿,一声吆喝,席面便上来了。

人比较多,共分了两个大圆桌,中间以一副蓝地百宝苏绣四季花卉屏风隔开。都是自己家人,便没有分男女席。

冯化雨、魏昊、麦英仁三人为尊,冯化雨坐主位,魏昊、麦英仁分坐两旁,占一桌;陈清韵因是女眷,又有其他孩子要照顾,就领着孩子们去另一桌。随行的东宫内监、侍卫及丫鬟婆子,在楼下大堂置办了一桌另外吃。

菜上齐了,陈清韵招呼大家入了席。而后,麦芽儿由亲娘陈清韵抱着,坐在屏风旁的位置,与阿爹俩隔壁。屏风内外影影绰绰,若隐若现,可以清楚听到人声,并不影响交流。

“芽儿,来,跟为师这边吃。”冯化雨隔着屏风,跟麦芽儿招招手。

麦芽儿先看看自己娘亲,陈清韵往屏风那侧瞧去。麦英仁见着了,略一颔首,“让孩子过来吧。”

魏昊也对着麦芽儿拍拍手,表示愿意抱她。

三个头头都发话了,陈清韵也不想扫大家的兴,对自己女儿笑着点点头。麦芽儿高兴地跳下椅子,跑到屏风另一侧,由魏昊抱着,换坐到了新晋师父的身边。

“将屏风撤了吧。”冯化雨又发话。

【这敢情好,虽则大家伙儿就隔着个屏风……可毕竟那一处,都是大老爷们。我就这一个女儿,能眼皮子底下看着,那是最最好不过了。】陈清韵打心底里支持,脸上更是笑意盈盈。

今日的主人翁,是冯化雨和麦芽儿师徒,又以冯化雨为主。主角都发话了,那对于撤屏风这般无伤大雅的小事,一家子人都随意——在座的,里外里都是自家人,陈清韵又是孩子们的长辈,就不讲究什么男女大防了。

麦眠眠见大家伙儿气氛这么好,便趁热打铁,向冯化雨推荐她的特色菜。

“师父,师父,这道菜,是芽芽特地为师父学的。昨儿备齐的食材,大清早现做的,可新鲜啦,您尝尝看?”麦小厨神,小手指头点点席面正中,一个青花瓷挂盘粉彩带盖大菜盘映入眼前。

众人一听,都对席中那道大菜,产生了浓厚的兴趣。【能让咱们武安侯府小厨神,为自己师父特意准备的,那该是怎样的神仙美味啊?】

入席后,小瓜公公一直随侍在魏昊这桌。此时气氛正好,他极有眼色地上前,麻利儿一掀盖子,一盘红红绿绿、白白嫩嫩,十分新奇的生螃蟹,连壳儿带肉的,展现在大家伙儿面前。

一群人有一个算一个,皆好奇探头上前,定睛一看,傻了:【这,这是螃蟹?生的?】

“这,这不是生的么?”麦玄周挠挠头,嘀咕了句。

没错!麦芽儿给冯化雨做的就是温州名菜——江蟹生!

江蟹生一菜源于浙江省温州市的着名地方美食,属于浙菜瓯菜系冷食。江蟹,是温州方言中对梭子蟹的称呼。

将新鲜的江蟹洗净去腮后,大卸八块,用生姜、胡椒粉、糖、醋、酱油、黄酒浸制或辅以其它原料,腌制半个或一小时后,生吃即可。因此江蟹生的表面味道,就是酸、甜、鲜。若是放了小米椒,蘸芥末吃,就变得鲜辣辛猛,非常的开胃爽口。

另外,江蟹生因为腌制的时间长短不一,口感也不尽相同;腌制时间短,口味略生;时间长则反之。但也不可过长,过长江蟹就会失去鲜度发臭,毕竟是海鲜,讲究的就是一个“鲜”字。

在温州,几乎家家都有自己习惯的口感。一道菜,差之毫厘,差以千里,鲜浓稠淡,不一而同。

麦芽儿一共做了两份,两份脸盆大的江蟹生摆在桌上,甚是显眼。

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