第140章 钓鱼？
简易的小船上面，程浩哼着小曲惬意的坐在船上，而一旁的船夫也是升起了船帆，开始朝着星辰岛前进。
海很蓝，不时来往的船只使得整片海洋看起来格外的热闹。阳光的照耀之下，海面上波光粼粼，天空不时低空掠过一只只叫不上名的飞鸟。
这一刻，程浩的身心也是前所未有的放松，也难怪这南海城被人们誉为度假的圣地，如此美景如此景象着实让人心旷神怡。
“少侠，路途稍有那么一丝遥远，如果你觉得船上实在无聊的话，倒是可以垂钓作乐。这南海城别的不多，就是那海产特别的丰富，这大海里面什么都有，小到一些螺蛳虾蟹大到一些海兽巨妖应有尽有，运气好倒是能有不小的收获。”船夫看着神色悠闲的程浩说道。
“钓鱼？好像还不错的样子，可你说海里面有海兽巨妖？这都是些什么？”程浩立马问道。
“倒也不是什么新奇的东西，在广袤无垠的海洋当中有着各种的生物，其中自然是少不了各种海兽巨妖，有的小如鸡蛋，有的则是大如山脉。像如今盘踞在各大岛屿跟沙滩的妖兽，大部分都是从海底上来的，比如那些海龟、巨蟹等等。当然了，据说还有一些本该生活在海里面的妖兽早已经进化出能够在陆地上面生活的本领。
老朽可曾听说在那梦幻岛当中，便有着很多鱼虾蚌类的妖兽，这些妖兽都早已经能够在陆地生活。
不过海底的妖兽一般都在远海地区，近海的地区海底妖兽少之又少，即便是有都是那些冒然闯入的家伙。
少侠大可放心垂钓，自是不用担心惊扰到海底的妖兽。”船夫慢悠悠的解释道。
“谢谢告知。”程浩点了点头说道。
大致了解了一下南海的情况之后，程浩倒也不墨迹，直接从乾坤袋里面掏出了一根简陋的鱼竿。其实早在之前程浩吃过那味美至极的红烧鱼之后，便早已购买了一根鱼竿，想着就是能够钓上一些鱼，自己尝试制作一下红烧鱼。
如今面对着广袤无垠的大海，也该轮到这鱼竿发挥作用的时刻。
找船家要了一些小鱼小虾当作诱饵，程浩略显生疏的把鱼钩投入到海里面。
钓鱼是一件很是磨炼耐心的事情，从未接触过钓鱼的程浩，对此更是一窍不通，只能学着那些钓鱼佬把鱼饵投入海中，然后便坐在那里耐心的等待着鱼的上钩。
正所谓野钓技术再多，不如资源丰盛。
这不，仅仅是投入鱼饵几分钟的时间，一条绽放着银白色光芒的小鱼便被程浩给钓了上来。
“小白鲳，南海最为常见的小鱼，个体不大，但肉味鲜美，油炸、红烧、酱油焖都是不错的做法。”船家看着程浩手中拎着的那条十公分大小的白鲳，笑着说道。
“哦？普通的鱼，我还以为是什么顶级的好鱼呢。”程浩有些大失所望的说道。
“少侠，鱼的种类好坏并不代表着这鱼就不行，任何的鱼只要是烹饪得当，都能成为一道美味的佳肴。别小看这些小白鲳，处理得当的话，不比那些罕见的鱼来的差。
更何况也不是说所有罕见的鱼都好吃，吃这样东西，还是看个人的喜好。”船家笑吟吟的说道。
“咦？看来还是个行家啊？老爷子，你倒是对这些鱼颇有研究？”程浩看着船家，连忙说道。
“倒也不是说有什么讲究，我这一辈子在这海边活了几十年，别的或许不太精通，可要说到对鱼或者对海里面各种东西的了解，始终是我们这些撑船打渔的人要强上一些。”船家略显得意的说道。
确实，如同船家说的一般，这些人终年在这大海中求生存，对于海里面的事物认知自然是比起普通人要强上许多。
“那倒也是，对了，老爷子，你说这鱼怎么做才好吃？”程浩忙不迭的问道。
“说到烹调海鲜，纵使是食为天曾经的那位掌舵都未必比得上我们这些在大海中干活的人。或许别的本事我没有，可这烹鱼的功夫倒是还有那么一点。
我们这些船家平日里面最喜欢做的一道烹饪，便为酱油杂鱼焖，所谓的杂鱼其实就是各种小鱼，通过简单的焖煮，便能吃到各种杂鱼的鲜甜。比之红烧或是烧烤，那味道要强上不知道多少。”船家仔细的说道。
“酱油杂鱼焖？老爷子，你能够告知我怎么做，我一会钓多几条，也学着做上一些。”程浩神情有些兴奋的说道。
程浩心里还是非常的清楚，真要是论做鱼的手艺活来说，这些船家或许还真不比陈老爷子这些掌厨数十年的家伙要来的差。毕竟这些船家可是跟鱼打了一辈子交道的人，对于怎么烹饪鱼，自是有着不一样的心得。
“酱油杂鱼焖其实并不算是太过于复杂的一道菜，这道烹饪讲究的便是食材的新鲜，我们往往都是把捕捞上来的杂鱼，快速的刮鳞去内脏，随后进行简单的码味，码味不用太多复杂的调料，只需要一些盐巴给鱼增加一些底味便足以。
把鱼处理干净之后，起锅烧油，投入一些姜丝，然后把鱼投放下去煎制。这里有着两种煎制方法，一种便是最为常见的把鱼双面给煎制的金黄，第二种便是仅仅是煎制单面，另一面不需要煎制。
两种方法各有各的风味，看个人喜好，我倒是喜欢只煎制一面，这样一来能吃到一面焦香的鱼肉，亦能吃到另一面细嫩的鱼肉。
简单的煎制完毕之后，便可投入酱油以及水，水开后投入少量的盐巴跟胡椒粉以及把姜丝铺于面上。最后酱汁收浓一些，便可装碟。
少侠，你是不知道，这样烹饪出来的鱼，不仅仅味道鲜美，还不会有半点的腥味，我们这边的船家大体都是这样烹制鱼类。”船家仔细的说着制作的过程。
“嗯嗯，我记下了，一会我就尝试一下。”程浩一脸认真的说道。
“那行，少侠如果再钓上一些鱼，老朽建议你还真要尝试一下这般做法。”船家亦是满意的点了点头说道。
“行。”
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