聊斋之问道天涯

布衣天涯

首页 >> 聊斋之问道天涯 >> 聊斋之问道天涯最新章节(目录)
大家在看凤妃逆天:倾城预言师吞噬古帝苏辰女尊世界的白莲花不是新书太上武神诀丹武毒尊神霄仙宗诸天神武一龙一剑一神尊九天斩神诀此刻,我为华夏守护神
聊斋之问道天涯 布衣天涯 - 聊斋之问道天涯全文阅读 - 聊斋之问道天涯txt下载 - 聊斋之问道天涯最新章节 - 好看的玄幻魔法小说

第128章 番外:明朝人的喝茶之道,一半风雅,一半烟火

上一章目录下一章阅读记录

明朝人的喝茶之道,一半风雅,一半烟火

中国人喝茶的习惯,是被明朝皇帝朱元璋改变的。

一开始,人们沿习点茶法,要将饼茶碾碎,沸水冲点,茶筅研磨,极其花费功夫。当朱元璋发现制作进贡的茶饼很辛苦时,便下令废除团茶,“唯采芽茶进贡”。

从此,明人以新鲜芽茶冲泡而饮,简单明了。

他们喜欢清饮,不喜欢往茶里加花草果实,追求自然。比如用水,便以天然之水为上。明朝人认为煮茶的水,标准是清、活、甘、洌、轻。

相传有一次,宰相张居正喝到皇家贡品的密云龙茶,惊觉太好喝了。但回到家后,自己怎么泡都不对味。后来才知道,要用京城外的玉泉水,用竹笕过滤,方能泡出茶之甘甜。

晚明的士人屠隆曾说过,煮茶之水有天泉地泉、江水长流、井水等三大支,其中又以天泉为佳,因为天上的水最轻。

在他看来,“秋水白而冽,梅水白而甘”,甘会稍夺茶味,但冽能成全茶味。春天的水,优于冬天的水,但夏天的暴雨就不好了,是天地的怒气,喝了也不舒服。

明人喝茶,以人少为贵,以野林茶趣为贵。

陈继儒说:“一人得神,二人得趣,三人得味。”明人不喜欢像宋代的茶宴之风,太过隆重热闹,他们认为,品茶的最高境界是独饮,其次是二三知交。

明人对环境要求甚高。

宁王朱权在《茶谱》讲过:“或会于泉石之间,或处于松竹之下,或对皓月清风,或坐明窗静煽,乃与客清谈款话,探虚玄而参造化,清心神而出尘表。”

文征明在《惠山茶会图》中,记录了自己与友人一次茶事雅集。他们相约在清明节这天,到了无锡惠山,在“天下第二泉”的二泉亭下喝茶。

画中,苍松翠柏遮天,群石环绕。其中有一方古井。两位高士,坐于井亭之中,一人观卷,一人赏卷。亭外,两个童子正在侍奉茶炉。

远望曲径通幽处,又有两位高士倚石对谈,似在走走停停。水沸声,松间风声,虫鸣鸟叫声,呼之欲出。

明代冯可宾便在《茶笺·茶艺》中提出品茶十三宜:无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、会心、赏览、文童。

对明人来说,喝茶贵在心境,贵在隐逸。

山中野林,松竹怪石,明月清风,方有茶趣。

晚明时,茶馆遍地都是,又叫茶肆,茶坊,茶摊,茶铺。《儒林外史》中提过:“庙门口摆的是茶桌子。这一条街,单是卖茶就有三十多处,十分热闹”。

文人或许会寻一方雅致茶室,有美人相伴,焚香静饮。普通百姓,则可寻于街头巷尾的茶坊,不愁没有茶喝。

明人对生活讲究,只是一间小茶馆,也追求水、茶、器的清雅洁净。

文人张岱曾在《陶庵梦忆》中写道,明末的茶馆,“泉实玉带,茶实兰雪、汤以旋煮,器皿时涤,无秽器、其火候,有天合之者。”

更接地气的地方,则是简朴的小茶摊。街头巷尾,几张凳子,几个粗茶碗,再卖点瓜子、炒豆、橘子等等,是北京大碗茶的起源。甚至后来还有说书人在茶馆里表演。

最好的人生,是一半琴棋书画诗酒花,一半柴米油盐酱醋茶。

但其实明人喝茶,才是一半风雅,一半烟火。

—参考资料:《到明朝喝茶去》,寇云飞《明清士人喝茶的那点事》,奔腾子

喜欢聊斋之问道天涯请大家收藏:(m.shuzongxs.com)聊斋之问道天涯书纵小说更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推穿成超稀有雌性,被无数大佬跪舔她是一只鱼四合院:从建立一个村庄开始盛宠彪悍妻之陌少,哪里逃兵王雄风许你青天凌云从欢乐颂开始的圆梦之旅星球大战之第四天灾女尊世界的白莲花衍魂都市古仙医重生80:我带全家起飞!小道土阿木林夜九转修罗诀免费阅读全文NBA万界商城星穹:开局龙尊被镜流强制告白绝品隐忍系统从将军庙开始的修仙生活快穿炮灰男逆袭记官场步步高升之绝处逢生
经典收藏总裁夫人在线虐渣西游团伙:悍匪唐三葬万道吞噬诀高手出山:都市至尊龙帝从大主宰开始穿越万界穿越后老夫居然成了柳如烟?不会真有人觉得当训练家难吧坠苍穹系统请我做天帝重返2002当首富剑诛天尘我的病人是仙人海贼世界里的格斗家羽人为善浩渺仙旅我有一间游戏室初心依可行嘿别做梦了蚍蜉的道开局签到乾坤大挪移
最近更新手机枪神手握神通,你们竟敢打我的主意九界仙途:逆世问道录妖邪请自重!本官只想摸鱼从飞升洪荒开始纵横万界洪荒:混沌珠,开辟独特证道穿越古代变成乞丐你要炉鼎,抓我个横练狂魔干什么末日传奇灵根启途:逆凡修仙传开局命剩三天?我跟妖魔借点寿元无耻赘婿刚结十万金丹,废材逆袭系统来了恐怖复苏,万灵之夜我有一杆聚妖幡逗破苍穹之这个系统太皮了!!道侣双倍系统睛天儿至高神邪忽悠红颜情报苟命,岂料家父要造重生之仙途主宰
聊斋之问道天涯 布衣天涯 - 聊斋之问道天涯txt下载 - 聊斋之问道天涯最新章节 - 聊斋之问道天涯全文阅读 - 好看的玄幻魔法小说