篝火晚会的意义是传统的欢庆形式。相传在远古时代，人们学会了钻木取火之后，发现火不仅可以烤熟食物，还可以驱吓野兽，保护自己的生命安全。
于是，对火产生了最初的崇敬之情。后来，人们外出打猎满载而归，互相庆祝获得了丰厚的战利品，傍晚，在用火烤熟食物的过程中，便互相拉手围着火堆跳舞以表达自己喜悦愉快的心情，这种欢庆的形式一直延续到今天，就形成了篝火晚会。
当曹云带着客人与领导到达现场时，篝火晚会就正式开始了。
在曹云的计划书中，凤凰古城篝火晚会是风情游不可或缺的亮点。
这一次，也是让客人体验到篝火晚会的不一样之处。
在晚会上，可以欣赏到湘西古老神秘而略显恐怖的丧葬和傩戏，惊险刺激的苗族绝技在山上与火在山上，具有民族特色的苗族婚礼和土家族悲情的婚姻。
可以体验苗族青年男女争先恐后的缠绵情怀，也可以品尝韵味无穷的湘西纯米酒。
湘西凤凰有很多自己的文化习俗，苗鼓、苗酒、赶尸、苗歌、哭嫁、上刀梯、下火海等都是凤凰少数民族的一种文化产物，平时这些是很难看到的，但是在凤凰篝火晚会现场，李兆基他们可以毫无遗漏的体验到！
曹云可知道，前一世中，为什么60%的凤凰游客一定要去篝火晚会体验一番。因为这是民族的！
如果说，烤全羊是一个必须上的项目，那么，凤凰篝火晚会则是更排在了必须上的前头。
这一晚上，大家都玩嗨了！
就连李兆基，六七十岁的人了，也像一个年轻人一样，摆着双手，跳起了那摆手舞来。
直到曹云将他们送到后，洗了澡，他们便很快地睡着了。
第二天，曹云来，带他们去吃早餐。
“招待所中的早餐，没什么吃头。我每天都是去江边的早餐店吃。”
一行人，来到了曹云之前吃过的早餐店。
在凤凰早上有各种各样的早餐，常吃的有牛肉粉、羊肉粉、辣鸡粉、豆浆粉、肠旺面、糯米饭、糯米粑粑等。
张大能吃辣，点的是牛肉粉。
牛肉粉可谓是贵州人代表，每天早上起来就吃上一碗热气腾腾的牛肉粉可是最开心的事了。
吃牛肉的标配有酸菜，胡辣子，香菜，蒜苗。
翠哥翠嫂吃的是素粉。
素粉是凤凰的特别味道，因为它必须用酸粉来做。一碗素粉，将酸粉在滚水里烫熟捞出，然后浇上店家特制的鸡油辣椒，一勺酱油、一勺醋、一勺黄豆、一勺酸萝卜，问一声你加不加料？
翠哥加上肉末，吃的是肉末粉。
翠嫂加上脆哨，吃的是脆哨粉，
曹云吩咐他们，“ 别忘撒一把葱花。”
康德点一碗肠旺面。
师傅是一兜一煮。抖散下到滚水中，捞起后面条是卷曲的状态。
面碗底下用烫过的豆芽垫底，加入煮好的面，灌入鲜美的鸡汤，再加上血、旺和脆哨，最后淋上红油，再撒入葱花。
肠旺面的店铺里通常都会泡上一大罐莲花白，供食客拿小碟子自取，泡好的莲花白加入到红汤中陪着肠旺面一起吃，最是够味。
曹云让师傅给加了三角豆腐。
吃肠旺面最好再加一片卤制的三角豆腐，吸收了汤底的鲜美，一口下去，还会流汁儿，让人回味无穷。
曹云陪着老总吃米豆腐。一人一个糯米饭。
糯米饭，是常见的早餐之一，里面有酸萝卜，折耳根，土豆丝，油辣椒，海带丝。
吃完了早餐，康德问：“云仔，这里的早餐有多少种？”
“那就多了，反正我每天吃一样，一个月不重复！”
众人都说曹云有口福。
吃完了早餐，曹云就带着大家逛了起来。
看到那些几百年的明清建筑，大家感到很新奇。
住在屋中的人，有的参加过篝火晚会，知道是客人，便请他们进屋，到上一杯“油茶汤”。
“油茶汤”。先将花生米、核桃仁、芝麻、板栗等在油锅中炸香，在放入茶叶，倒入开水冲泡。表示对客人的美好祝愿。又被称为“甜甜蜜蜜油茶汤”。
曹云将油茶汤的寓意说出后，翠嫂非常激动。拿出了一个大圆的珍珠，塞到了女主人的手中。
女主人连忙推，“这太贵重了！”
在广东香港，珍珠价格不低。
但是在这湘西，民众谁见过这大的珍珠。
所以，女主人不敢收。
曹云说，“是老板好意，你就收下吧。 ”
女主人兴高采烈的拿着珍珠，看个不停。
一上午的时间，走了三街六巷。
对于老街的情况，大家有了了解。
李兆基说，“ 这些房屋，年限太长了，需要修整。”
曹云说，“我的计划是，修整好这些古宅。还有就是扩大古街。将两里长的古街，扩张到五里。这样的话，客人看的点就多了。 ”
翠华说，“这是必须的！我们可以以旧带新，旧街是老街，旅游观光的重心，新街是工艺街，艺术街。还可以弄一个商业街，让顾客来后，能带一些有纪念意义的纪念品回去。”
曹云与大家边走边商量。
中午还是在江边的小餐馆吃的。
这一回，曹云带他们吃的是社饭。
煮社饭的方法与玉屏的社饭不同。
首先要到园边地角或溪边采撷鲜嫩的蒿菜，把它洗净剁碎，在石板上把苦水揉尽，然后放在锅里焙干，与切成碎颗的腊肉拌葫葱炒香。
其次，按三比一的方法，把三分之一的粘米煮到半熟，再把三分之二的糯米倒入锅内与粘米煮熟，然后把事先炒香的蒿菜放进锅里拌合均匀，盖上锅盖焖上半个钟头就可吃了。
这种方式煮的社饭具有蒿香、饭香、肉香、菜香多种香味，馨香入鼻，沁人心脾，两种米饭综合，色泽晶莹透明，油而不腻，人们吃这种饭的时候，食欲大增，吃了一碗，还想吃第二碗........
社饭可现煮现吃，也可事后炒着吃。社饭只会越炒越香。
康德能吃，吃了四碗。
就是翠嫂，需要保持身体的体形，也吃了两平碗。
其他的人都吃了三碗。
离开的时候，张大提议，晚上再吃社饭！
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