很快许大茂的饭店也开起来了，虽然没有傻柱饭店那么红火，生意也还成。
许大茂不满足现在的状态，他想赚多多的钱，成为大老板。于是，他就找刘海中商量。
“二大爷，您有没有什么办法，能让咱们的饭店客流量大一点。咱这店虽然说不赔本，可到咱俩手里的钱也没多少。咱俩再一分，就更没啥了！”
刘海中也挺愁，他也指着这店挣大钱呢。
“我也想多挣钱，可是我也想不出好办法呀。”
许大茂寻思了一下：“要不咱们多推出点特色菜，把价格再降一降，就能吸引到更多食客了！”
“这能行吗？”
“试试呗。”
刘海中也没有其他好办法，只能听从许大茂的建议。
许大茂又雇了一个厨师，推出了很多新菜，同时也把菜的定价往下调了调。
虽然食客变多了，但是利润还是没上来。
这饭店只能维持不赔不赚，偶尔有点小利。
晚上许大茂和刘海中在一块喝酒，刘海中往嘴里扔了一颗花生米：“大茂啊，我看咱这饭店干的差点意思，要不咱别干了，挣这点钱还不够咱俩操心的。”
许大茂其实也有点打退堂鼓了，但他实在不甘心。
“要不再坚持坚持，咱没事也多跟街坊四邻宣传宣传。我就不信傻柱干饭店能赚到钱，我就赚不到！”
刘海中叹了口气：“人家自己就是厨师，咱们一个岁数大，一个得上班，也帮不上店里什么忙，自然就别人家赚的少。”
许大茂仔细合计了一下：“看来我们得缩减开支。”
“咱们店里的零工服务员太多了，要不辞掉几个。”
“干脆把阎家那俩辞了吧，我去店里好几次，都看见那夫妻俩在店里坐着唠嗑，也不干活。”
许大茂有点为难：“要不您去跟他们说吧，毕竟您是长辈。”
“他们是你招进来的，我怎么说。”
刘海中不愿意得罪人，何况还是三大爷家的。
“我去说不是怕他们不服吗，您又是咱们的老板，又是院里的二大爷，您去说最合适啊。再说了，辞退他俩不也是您提起来的。而且您是老板，辞退员工是您的权利，您有啥不好意思的。”
许大茂一顿给刘海中洗脑，把刘海中抬的老高。
刘海中就喜欢这种当领导的感觉，就被许大茂忽悠着去了前院于莉阎解成家。
于莉阎解成一看刘海中来了，都立马起身。
于莉过来迎刘海中，阎解成给刘海中倒水。
“二大爷，您咋来了。”
“我有点事想跟你们说。”
刘海中有点难以启齿，他咬了咬牙，这才道：“明天你们俩不用到饭店来了。”
于莉一听就急了：“为啥呀？我俩哪地方做的不好了？”
“不是你们做的不好，是我们这个店啊，现在确实用不了那么多人。我们店不大，光服务员就有三个，人实在太多了。”
“不多呀，要是吃饭高峰时间，店里只有一个人肯定不够用啊。”
“要是店里人多，后厨的人也能帮忙上一下菜。你们不用担心，工资我肯定一分都不会少你们的。”
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