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第23章 首场直播:红煨鲍鱼

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前面提到,曾燕呢的厨艺承自爷爷,鲁菜大师曾福明。

曾家家学渊源,早前京城八大楼之一的翠兴楼的当家大厨就是曾家祖辈,出自胶东福山帮。

命运的安排下,穿越后的曾燕呢兜兜转转回到了祖地。

作为孙女和高徒,曾燕呢青出于蓝,于厨艺一道,无一不精。

区别于鲁西的济南派,胶东鲁菜擅烹海味。回到祖地,就做本地菜肴,曾燕呢就着手头现有食材,第一场直播教大家做一道红煨鲍鱼。

曾小厨任性,也不提前通知,直播说开就开。

瞅了一眼直播间在线人数,右上角的数字是5,她也不在乎,就着海水清洗鲍鱼,慢条斯理地教大家认识鲍鱼的内脏,哪些能吃,哪些不能吃。

粉丝黏性大的优势凸显出来。不到十分钟,观看直播的人超过三位数,人数还在快速增加中。

出了个榜一大哥,一个叫“大爷在冬季的”粉丝打赏了个嘉年华,榜二榜三也出现了,一会功夫,打赏总额破万了。

评论太多了,曾燕呢看不过来,大部分都是车轱辘话来回问。

【大佬你真穿越了?】

【大佬你是不是绑定系统穿的?】

【大佬能介绍下穿越经验吗?我活够了,也想换个地方。】

曾燕呢被最后那个问题气笑了,要不是没得选,谁愿意待这破地方?

“局外人,我以我的经验奉劝你,穿越有风险,选择需谨慎。死了你不一定能穿六零末,还有可能穿成一头猪。”

曾燕呢话落,评论区“哈哈哈”一串串地冒出来。

外面不适合做饭,洗好鲍鱼往家走,曾燕呢所见,就是直播间网友所见。

杂草丛生,满目荒凉,刚才还羡慕曾燕呢有吃不完海鲜的网友们又开始同情她。

【大佬住的这地方晚上不会闹鬼吧?】

【艾玛,刚才好像有一条蛇在草丛中一闪而过。】

【大佬的小房子好袖珍,连纱窗都没有,不得被蚊子咬成贫血啊。】

【流行性乙脑了解一下。】

【我错了,我不想穿了,空调房它不香吗?】

曾燕呢不想给网友展示自己的随身空间,选择在院子里给大家做鲍鱼。网友都以为她的现代物品放在系统背包里。小说迷粉丝主动在评论区给不看小说的粉丝科普系统的概念和功能。

曾燕呢也不去纠正,把这道菜的配料一一准备好,正式开讲。

“海胆生吃最美味,不喜欢生吃的,可以蒸蛋,做海胆捞饭。做法没什么技术含量,手残的都能做好。

鲍鱼则不同,味甘性平,适合借味,今天教你们做胶东鲁菜当家菜之一,红煨鲍鱼。”

行家一出手,就知有没有,曾燕呢在焯水后的鲍鱼表面剞上十字花刀,每刀下去间隔一致,剞出来的菱形花纹如出一辙。

女孩清甜的声音配上高冷的语调,有种强烈的反差萌,评论区又开始撩闲。

【大佬好高冷,内涵我们手残,我赌一百个马粪海胆,大佬穿越前一定是个大厨。】

【大佬的眼睛就是尺,这么好的刀工,没个几十年经验练不出来。我赌一千个鲍鱼,大佬生前绝对是厨界大师级人物。】

【上星期也就是大佬视频出现的那一天,85岁的粤菜泰斗周大师死了……】

【我的天哪,15岁少女身,85岁老头心…………】

评论开始接龙,省略号连在一起,有两里地那么长。

“…………”

还让不让人愉快地做饭了?

曾燕呢声音冷飕飕,“撩汉大婶,我记住你了,你欠我一千个鲍鱼,双头鲍。”

撩汉大婶秒怂,【我错啦,我错啦,大佬你不是新瓶装老酒,大佬你是无敌美少女,爱你么么哒~】

这届网友一点都不好带,滑不溜秋,脑洞还大得离谱。

曾燕呢轻咳一声,继续讲解,“煨在北方菜系里,是指食物连汤带水密封至瓦罐,文火致熟的一种烹饪方式。

做红煨鲍鱼需要用到少量鸡肉和猪肉,其他配料不需太多,葱姜、酱油、淀粉即可,后两种是勾芡用的。家里有砂锅的用砂锅最好,没有砂锅普通锅具也行,这道菜做法非常简单。”

曾燕呢用石头搭了个小小的灶台,架起柴火点燃,从空间取出砂锅,底层放五花肉,铺上两面改好花刀的鲍鱼,最上覆鸡肉,葱姜拍松,向砂锅注入清水,盖紧盖子,大火烧开,再抽出几根柴火,小火慢煨。

“好了,剩下的交给时间,你们有其他事可以去忙,一个小时候后回来,到时我会展示起锅勾芡的过程。”

曾燕呢临了还气死人不偿命来了句,“美食的真谛,七分食材,三分技术,只要有心,人人都能成大厨。”

凡里凡气,把粉丝气够呛。

【大佬你够了,我们是有好食材,还是有好技术?】

【吃着科技与狠活,此刻我留下了羡慕的口水。】

【好想钻进屏幕,吃大佬做的饭。】

对啊,送货和送外面原理一致,她能不能把做好的饭送出去呢?

答案是肯定的。

曾燕呢成功将煨熟后的鲍鱼送给了榜一大哥一份,也就是昨天第一个下单海胆的李老板。

有系统在,曾燕呢还是以前那个请吃饭的漂亮姐姐。

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